روبيان نيء 10 حبات كبيرة
بصل ابيض حبة متوسطة
زلال بيضتين
رشة ملح
بقسماط (فتات الخبز)مخلوط مع سمسم
توست مقطع الى شرائح بحجم(اصبعين كيتكات)
زيت للقلي درجة حرارته360درجة
الطريقة:
يخلط الروبيان مع البصل والملح وزلال البيض في طحانة البصل حتى يصبح ناعما وكثيفا
يدهن وجه واحد من التوست بالخليط (طبقة 3 ملم تقريبا)
يغطى نفس الوجه المدهون بالبقسماط
يقلى في نار ساخنة حتى يصبح الوجه الدهون بني فاتح
يقلى فقط الوجه المدهون(يعني لاتقلبيه)
وبالعافية
واتمنى تعجبكم
شكلها لذيذة
ممكن استعمل السمك المخلى من الشوك بدل الروبيان
