حلوى الحليب العراقية 2024.

1 كوب طحين او دقيق –
1 كوب حليب جاف –
1 كوب زيت –
1-2 ملعقة كبيرة نشاء –
1 كوب طحين او دقيق –
1 كوب حليب جاف –
1 كوب زيت –
1-2 ملعقة كبيرة نشاء –
الشيرة(القطر):
2 كوب سكر-
1 كوب ماء –
1 ملعقة كبيرة عصيرليمون –

للتزيين:
فستق اخضر مطحون –
جوز(عين الجمل) –
جوز هند –
يرة(القطر):
2 كوب سكر-
1 كوب ماء –
1 ملعقة كبيرة عصيرليمون –

نصنع الشيرة او القطر اولا(طبعا بدون اضافات كماء الورد او الزعفران او الهيل).
نضع الطحين و الزيت و الحليب الجاف و النشاء في قدر كبير و نضعه على نار هادئة و نستمر بالتحريك الى ان يصبح لون المواد بني .
نضيف الى المواد الشيرة بشكل متقطع مع الاستمرار بالتحريك.
نبقي المواد لعدة دقائق على النار الهادئة الى ان تتماسك.
نصبها في طبق مسطح تقريبا و نزينها بالفستق المطحون او قطع الجوز او جوز الهند.
البعض يفضل اكلها مع الخبز او وضعها بين الويفلز او البسكويت.