حلويات بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الوردة الجورية باللوز
أوريكم صورتها قبل كل شيء
حلويات بالصور
حلويات بالصور
حلويات بالصور
المقادير لعجينة اللوز
* 500غ لوز أبيض بدون قشر مطحون طحن ناعم
* 250غ سكر مطحون
* 500غ لوز أبيض بدون قشر مطحون طحن ناعم
* 250غ سكر مطحون
حلويات بالصور
حلويات بالصور
* نصف كيلو عجينة مارزيبان الجاهزة (ان وجد مو ضرورية )
حلويات بالصور
حلويات بالصور
هذه عجينة المارزيبان
* قطرات من لون أحمر وأخضر
* ماء ورد للعجن
الطريقة
ضعي قطرات اللون الأحمر على نصف مقدار عجينة المارزيبان مع الخلط جيدا لكي تتجانس
ضعي قطرات اللون الأحمر على نصف مقدار عجينة المارزيبان مع الخلط جيدا لكي تتجانس
حلويات بالصور
حلويات بالصور
اخلطي مقدار اللوز مع السكر وبلليهم قليلا بماء الورد الى ان تصير عجينة
حلويات بالصور
حلويات بالصور
اقسمي مقدار عجينة اللوز
اخلطي نصفه مع عجينة المارزيبان ذات اللون الاحمر واحتفظي بالنصف الأخر كي يتم صبغه باللون الاخضر
حلويات بالصور
حلويات بالصور
ضعي جزء من عجينة اللوز الحمراء بين ورقتين نايلون او ورقتين زبدة
وقومي بفردها بالنشابة
وقومي بفردها بالنشابة
حلويات بالصور
حلويات بالصور
اقطعي العجينة المفرودة دوائر صغيرة
حلويات بالصور
حلويات بالصور
خذي 5 دوائر ورتبيهم بتسلسل (كل ماكان عدد الدوائر أكثر كل ما كان حجم الوردة أكبر وكل ماكان حجم الدوائر أكبر كل ماكان ارتفاع الوردة أعلى ) عن نفسي استخدم حجم صغير
حلويات بالصور
حلويات بالصور
اطوي الجزء السفلي من هذه الدوائرلكي نشكل القاعدة الارتكازية للوردة
حلويات بالصور
حلويات بالصور
ثم نلف الدوائر بشكل حلزوني
للاسف الصورة ضاعت مني
سنتحصل على هذا الشكل
للاسف الصورة ضاعت مني
سنتحصل على هذا الشكل
حلويات بالصور
حلويات بالصور
نقوم الان بصبغ النصف الاخر من عجينة اللوز باللون الاخضر
حلويات بالصور
حلويات بالصور
حلويات بالصور
نفرد العجينة بين ورقتين نايلون او ورقتين زبدة
حلويات بالصور
حلويات بالصور
ثم نقطع بقاطعة مثل الورقة او بالسكين شكل ورقة
حلويات بالصور
حلويات بالصور
نضغط من احدى حافتي الورقة ليصبح شكلها هكذا
حلويات بالصور
حلويات بالصور
نضعها في أكياس الحلويات للتقديم
حلويات بالصور
حلويات بالصور
نضع الوردة المجهزة سابقا عليه
حلويات بالصور
حلويات بالصور
حلويات بالصور
صحتين وعافية
***********
ما تبقى من عجينة اللوز الخضراء او الحمراء لا ترمونه
سأريكم ماذا صنعت ببقاية عجينة اللوز الخضراء
ترقبوا
***********
شكر خاص لجورجينا لان طريقة عمل الوردة الجزائرية سهلت لي عمل وردتي
كنت بتعب زمان في تجميع اوراقها
فشكرا كثير
ما تبقى من عجينة اللوز الخضراء او الحمراء لا ترمونه
سأريكم ماذا صنعت ببقاية عجينة اللوز الخضراء
ترقبوا
***********
شكر خاص لجورجينا لان طريقة عمل الوردة الجزائرية سهلت لي عمل وردتي
كنت بتعب زمان في تجميع اوراقها
فشكرا كثير
حلويات بالصور
سلمت يداكِ روعة
ولكن هل القطع الدائرية الخمسة جمعتيها مع بعض لتشكلي بها الوردة أم كلاً على حد
وياليت تضعين الصورة التي لفيتي فيها الوردة على شكل حلزوني .
ولكن هل القطع الدائرية الخمسة جمعتيها مع بعض لتشكلي بها الوردة أم كلاً على حد
وياليت تضعين الصورة التي لفيتي فيها الوردة على شكل حلزوني .
وضعت القطع الخمس على بعض(كل قطعتين حطيتهم على بعض بالتدريج كأنه سلم (درج) )
وبعدين لفيت الجهة السفلية منه كما في الصورة ولفيته من الحافة بشكل حلزوني
ان شاء الله نلقى الصورة ونرفقها
كتبت بواسطة صوت الاقصى 
يسلموا حبيبتي شكلها حلو كتير
جزاك الله الجنة
ويارب ربي يحرر بيت المقدس
ومشكورة لمرورك الحلو
كتبت بواسطة بنت طرابلس تسلم الايادى شكلها لديد
الله يسلمك بنت طرابلس
ان شاء الله ديمة نشوفوك متميزة وسباقة للخير ياغالية 
كتبت بواسطة omroro-4 ما شاء الله راااااائع تسلم ايديك
الله يسلمك ويحفظك يارب
منورة الموضوع والمنتدى كله
منورة الموضوع والمنتدى كله