تخطى إلى المحتوى

سؤال عن الكيك للمحترفاااااااات 2024.

السلام عليكم ورحمة الله يا احلى بنات

كل مرة احاول اعمل فيها كيك تواجهني مشكلة مع كل انواع الكيك اللي جربتها
وهي ان الكيك يعمل قبة كبييييييييييييييرة يعني يكون مرتفع من الوسط و منخفض من الحواف ويكون مستوي كويس وناضج تماما وليس فيه بقع ولا شيء

قلما اكون عايزة اغطيه بالكريمة بيكون لازم اشيل منه كتيييييييييير فبيتبقى طبقة غير كافية من الكيك……..ارجو انه يكون كلامي مفهوووم

الله يكرمكم اللي عندها حل تقوللي مع العلم اني اخبز الكيك في فرن متوسط الحرارة مشغل مسبقا وفي قالب معقول الحجم يعني لا صغير ولا كبير اعتقد مقاس 22 وبدهنها بالزيت والدقيق

حبيبتى انصحك انك تخلطى الدقيق مع الباكنج باودر على جنب وبعدين انخليهم وكملى باقى خطوات عمل الكيك واخر خطوه حركى الخليط بلعقه خشب وبعدين صبيها فى القالب المخصص.
موفقه عزيزتى
شكرا حبيبتي جزاك الله خير

مفيش غير محترفة واحدة ردت
كده برضو ؟؟؟؟؟؟؟؟

لاكي

اختي الحبيبة انا واجهتني مشكلتك اول ما بدات اخبز كيك وكان سببها ان خبزتها في فرن عالي جدا الان انصحك حمي الفرن اثناء تجهيز الكيك واخبزي الكيك في درجة منخفضة يعني عالهادي خالص 250 اي 120 لمدة نصف ساعة وبعدين زيدي الفرن الي 350 لمدة ربع ساعة او لغاية ما تستوي اختبريها بخلة الاسنان لو طلعت نظيفة يبقي الكيك استوي
اتمني اكون افدتك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.