كيف اخلي الرز نثري يعني حباته منفصله عن بعضها
اللي بتقولي على الطريقه السهله ابدعي لها في اخر الليل
الرز النثري للكبسة0ان يكون الماء دائما اقل من الحاجة وتغطية القدر جيدا على نار هادئة
والاهم ان لايكون كمية الطماطم في المرق كثيرة لأنها ترخي دائما الرز0
للرز الابيض000نقعه حسب نوع الرز وخبرتك 00هناك انواع تكون نثرية كلما نقعتيها مدة اطول وبعضها العكس000 وعند النضج ترفع وتشخل قبل النضج التام
اتمنى ان اكون افدتك 00وحصلت الدعوة بتسهيل الولادة وتفريج الكرب
الى كل من تحب الاطلاع على وصفاتي الرائعة لعمل الأرز ،، طريقة الطبخ الصحيحة ،، للحصول على ارز نثري ومتقن،، وصفات مصورة ومشروحة بدقة وبالتفصيل ،،
تفضلوا بزيارة الموقع ،، مستعدة للأسئلة والإستفسارات ،،
هذا الموقع جديد ولم يتم الاعلان عنه بعد ،، ولكنه جاهز ومليئ بالمعلومات والوصفات الخاصة بالأرز بشكل اساسي واشياء اخرى، فأهلا بكن جميعا في هذا الكنز الغني.
مع تحياتي
الرز اهم شي لاتقللي الزيت أو السمن اما عند وضع المرق او الماء للفلفلة لازم يكون الررز مغمور قدر خرطة الاصبع ها ها اكيد بتضحكي عالتعبير !!!!!!موفقة
وجزاكم الله الف خير وبجرب وا شوف اللي يضبط معي
وبدعي لكم كلكم ان شاء الله
والله يسهل عليكي يالريم وفيه كتيب ا سمه الافاده فيما جاء في ورد الولادة تراه ممتاز ياريت تقرينه
واما عن طريقة عمل الرز المضبوط :
1-ضعي مقدار مناسب من الماء حسب كمية الرز المراد طبخها ولازم تكون اعلى من الرز بكم سم
2-تكون في البداية النار مرتفعة تحت القدر الى ان يشرب مويته ..مع مراقبته جيدا مع تقليبه تقليبة خفيفة جدا لانزال الماء للاسفل اذا كان المطبوخ كبسة لانها سريعة الاحتراق وتحتاج الى مراقبة متكررة .
3-الخطوة الثاثة والاخيرة لنجاح عمل الرز هي تهدئة النارتحت القدر وتخفيضها جدا ..جدا وتركه يستوي على نار هادئة جدا مع مراعاة انه يكون في القدر كمية بسيطة جدا من الماء .
4- للتأكد من استواء الرز قومي بأخد حبة او اكثر واضغطي عليها باطراف اصابعك فان كانت تمام فاطفئي النار واذا رأيت انه يحتاج الى قليل من الاستواء فاتركيه قليلا وان رأيت انه يحتاج الى الماء فضعي كمية بسيطة منهالاتتعدى فنجان شاي او حسب تقديرك .
5- التوقيت في زمن الطبخ لتقديمه مباشرة بعد الانتهاء من طبخه .
وان اردتي اي استفسار فانا حاضرة .
مع تمنياتي لك بالتوفيق .