مستنياكم
الطيحال بحشوة اللحمة و الارز (((صورة))))
ويا ريت البنات يساعدنك بطرق اخرى
الله يجزاكي يااختي الف الف الف الف خير وجعل جهدك معي في ميزان حسناتك ان شاء الله
اولا : بنجيب الطحال وبنغسله كويس وبنفتحة طرف صغيره
ثانيا : نأتي بالماء ونضع فيه ورق الغار واعواد قرفة ومسمار ومستكة وبس بنخلي ماء تغلي وبعدين وبسقط فيها الطحال علشان ينزل كل الدم والاوساخ المتجمه فيه وانت عارفه ان الطحال هو مصنع تصفينة الدم في الجسم بعد 3 دقائق بس بترفعية من علي النار
وتجهزي الحشو
ضمة يفدونس
ضمة كزيرة
فصوص ثوم
ملح
فلفل
وبهار حلو
زنجبيل ناعم
جوزة الطيب
تخلط جميع المقادير بالخلاطة ويحشي بها الطحال وبعدين تمسحي مسح بس علي كل طحال بالزيت ويرص بالصينه يدخل الفرن للشوي والف صحة وهناك
