كان ياماكان منذ فتره من الزمان
وفى صفحات منتدانا الغالى
قدمت وعود الخير
بين يدينا طبق
سلطه الدقه الغزاويه
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=128571
ليبقى تراث تتناقله البنات عن الأمهات على الموائد
وتدعيما لمجهود وعود المتميز
احببت ان أضيف صور بسيطه لوصفتها الاكيده
لافاده من يرغب بالافاده
انها يجب اعدادها بوعاء خاص يسمى الفخاره
وتوجد منطقه تسمى منطقه الفواخير
منطقة الفواخير وسط غزة عالم آخر من البسا طة والعراقة في آن واحد،
قوارير مزخرفة وأخرى فقط ازدانت بلون الطين الأحمر وثالثة تغير لونها بما يشبه أشعة الشمس و تجد أواني منزلية لا زال الكثيرون ممن عشقوا التراث يصرون علي اقتنا ئها واستخدامها في طهي بعض الأكلات كالأرز واللحم فتعطيه نكهة لذيذة ورائحة ذكية وأخرى تستخدم لسلطة الطماطم المهروسة مع قليل من الفلفل والثوم والليمون فتزيد روعة مذاقها وتفتح شهية من لا شهية له.
كإبريق للمياه العذبة أو طبقاً مضرب بأشكال هندسية ,وجميعها ألوان طبيعيه ولم ولن يتدخل التطور فى تغيرها.
الألوان طبيعية لا تتضمنها أصباغ صناعية ليبقى استخدامها آمناً خاصة إذا ما تعلقت بالأواني المستخدمة في المأكل والمشرب،
سر الألوان الطبيعية يكمن في بعض الإضافات على عجينة الفخار فإذا أردت الأبيض فزد عليها قبل العجن قليلاً من الملح وسيتضح لك اللون خلال مراحل التصنيع الأخرى عند وضعه في الفرن،
أما الأحمر فهو اللون الطبيعي للطين
ويبقى الأسود نحصل عليه بإغلاق فوهة فرن الفخار فيسد المسامات ويكسب القطعة اللون الأسود .
تقديمك للموضوع رائع …. ومعلومات قيمة ….. وطبعا طبق سلطة شهي جدا
من يتذوقه مرة اكيد لا ينساه للابد
جزاك كل خير مرة اخري انتِ والغالية وعووووووووووووووووود
ويا سلام لو معها ملعقة طحينة حمراء ….. هلا الكل حيسال ايش الطحينة الحمرا ؟؟
هي طحينة مصنوعة من السمسم البلدي المحمص …..
هههههه يعني صارلي اكم يوم بدي اعمل الدقه .. بس بأخرها عشان آآخر الاسبوع
وهالايام كنا معزووومين دائما .. سبحان الله طلعت من نصيبك يا قمر ههههه
وممممممممممم بتجنن هالسلطه .. تخيلي امتى اكلتها اول مره هههههه
كنت عروووس .. تاني يوم جيزه .. وعمللي اياها جوزي ههههه .. بس والله كتير حبيتها
ومن وقتها وانا علطووول بعملها .. ام اللووووووووول انا بعرفها الطحينه الحمرا
انذكرت اكتر من مره .. عند دار حماااااااااي .. سبحان الله الاكل في الفخاره روووووعه
تسلم ايديكي يا اااا قمر .. على لاسلطه الرووووووووووعه .. وان شاء الله اعمل تبعتي وانزلها كماااان
يعطيك الف عاااااااااااااافيه .. وهاي بوسه عشانها هههه مووووووووووووووووووووووووواه
وبالفعل تقديم رائع ومعلومات أروع .. مرة دقتها عند ناس صحابنا كانو مقدمينها مع مكبوس بس كتير طيبة وكتير 
..
وبتعرفي كمان منعمل جنبها خبز بفليفلة ومنغمسو بالجرنة
يسلمو والله شهيتيني لايام الصيف بضيعتنا
وعلى هالطبق
يسلمووووووووووووووووووووووووووو حبيبتى
الله يعطيك العافيه يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااارب
يسلموا دياتك يارب
بتعرفي مرت عمه لزوجي بتعمل اطيب دقة بتذوقيها 6 قرون فلفل حار مع حبتين بندورة .. ويا لهوي ع الحرارة
تركت الشغل وطرت عملت الدقة
تفضلوا صبايا
كتبت بواسطة وعود الخير 
يسلموا دياتك يارب
بتعرفي مرت عمه لزوجي بتعمل اطيب دقة بتذوقيها 6 قرون فلفل حار مع حبتين بندورة .. ويا لهوي ع الحرارة
وعود اولا السلام عليكم ثانيا
شو قصة عمة زوجك هاي كأنها بتقربني ههههههههه انا بموت بالاكل الحار بس كيف شكلهم بعد ما يقومو من الغدا اكيد بيقومو عم يزلغطو 
تسلم ايديكم يا رب فعلا مافي بعد اكلاتنا الشعبيه الي ورثتنا اياها امهاتنا وجداداتنا
انا اذا بتلاحظوا معظم اكلي تقليدي بحب اعلم اولادي يوكلوه وما يرفضوه ابدا
بس بدهم البرغر والبيتزا ؟لألألألألألألألألألألألألألألألألألألألأ عنا اكلات اطيب واطعم والله
يعطيكم العافيه وبارك الله فيكم