ناخد سمكةالحبار ننزعلو الحبر ونغسلوه جيدا بدون ما نرمى راس سمكة الحبار هوا كدالك نغسلوه جيدا نقطعو الراس قطع صغيرة ونحتفض به جانبا نغلي مقدار كوب من الارز ثم نحطو التوابل مثل فلفل اسود ملح كمون ثوم بقدونس علي الارز وراس الحبار المقطع ومقدار ملعقة صغيرة من الطماطم المصبرة ونخلطهم جيدا ممكن نضيف اللحم المرحي وناخد سمكة الحبار ونخيطها ونترك فتحة صغيرة نحشيها با الارز والمواد المدكورة ونخيط الفتحة ثم نقطعو بصلة وراس ثوم وبقدونس ونضعهم في طنجرة الضغط ونضع مقدار نصف لتر ماء وملح فلفل اسود وورق موسى وحبة طماطم ونتركها تطهى مدة15 الى25 دقيقة ثم تصفي ونضعها في الفرن تحمر تقدم مع السلطة ملاحضة ممكن المرق نطبخ فيه بطاطس حتى تتشرب كل المرق ونقدمها مع السمكة .
تسلم ابدك اختى الكربمه
الله يعطيك العافيه
مشكوره عزيزتي وصفه شهيه
تسلمي عزيزتي على الوصفة
ننتظر جديدك يا قمر
تسلم ايدك
تسلمى روووووووووعه