– اثنين كأس ارز مزه…
– ثلاث او اربع جزرات مقطعات قطع صغيره.
– اثنين كأس فصوليا مقطعه صغير…
– سمك مقطع خالى من الشوك…يصلح للطبخ مع الارز.
– اثنين ملعقة خل.
– اربع قرون فلفل مقطع او حسب ما اتحبين.
– بصله مفرومه .
– رأس ثوم مقشر ودقوق ناعما (كمية الثوم حسب الرغبه لكن يفضل ان يكون الثوم كثيرا).
…………………..
الطريقـــــــــــــــــــــــــه
نحمس البصل مع الثوم على النار بزيت الزيتون… الله يرضى عليكم بزييييييييييييييييييييييييت الزيتون غيره لا…
ثم نضع عليه السمك المقطع الى مربعات بحجم حبة التين او اصغر قليلا.
ثم نضع عليه الخل والفلفل المدقوق وقليلا من الملح ونتركه يغلي على النار لكن لاينشف …
وعموما السمك يستوى سريعا …
المهم لااااااااااااينشف يعنى لازم يكون محتفظ بالمرقه.
خلال ذالك نضع الرز على النار يطبخ لوحده…
والان نأتى للخضار…
دعيها تسلق على النار ….
بعد ان تستوي كل الاشياء نبدء الان بالتطبيق…
احضري قدرا فاضى وضعي اول طبقه رز…
والثانيه خضار.
والثالثه رز ..
وهكذا الى ان تنتهي طبقات الرز والخضار .
بالاخير ضعي السمك بمرقته وغطي القدر على نار هادئه …
لطعم اضافي اضيفي صلصة الصويا على الوجه…
وحين تستوي الطبخه او بمعنى اخر حين يتشرب الرز مرقة السمك اخلطيه برفق ومن ثم قدميه
السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة.
باين على هالاكلة روعه …بس شلون يطلع مرق وهى مافيها ماء.
راااااااائع
الله يسامحك بس يااااااااااااااا مي.
تقبل الله صيامكم وطاعتكم