السلام عليكم
تفضلي يا ست أثار الشام ويسعد اهل الشام كلهم يا رب
سمك اسمه لبراك
المقادير مع الطريقه
عندي 2 سمكه حجم وسط
تتبيله مكونه من 2 سن ثوم ناعم+كمون +شطه مجروشه+عصير ليمونتين+3 ملاعق زيت زيتون+ملح +2 طلق شومر +فلفل اسود
الكل مخلوط سوى
نتبل السمكات بالتتبيله ونتركها ساعه في الثلاجه
نحضر فرشه للسمكات
نضع في قعر الطبق بطاطا وجزر مشرحين مسلوقين سلق وسط لانهم بيوخذو وقت اكتر من السمكه في السوى
وملحين ومفلفلين
نضع عليهم شرائح ليمون وشرائح برتقال ويا ويلي على طعمة الجزر بالليمون والبرتقال اشي فاخر من الاخر
ونضع عودين من اكليل الجبل
وصار عنا احلى فرشه للسمكات
نضع السمكات على الفرشه ومع التتبيله كلها ورشة زيت صغيره كمان
وعلى طول على الفرن المتوسط الحراره
وما بنغطي السمك بالعاده يا صبايا السمك لمل نغطيه بالقصدير بالفرن بصير زنخ شوي عدم المؤاخذه
وهيك صار عنا اجمل طبق سمك مشوي
الف صحه
سلالالالالالالالالالالالام
يسلموا يا ام انس ابدعتى كالعادة
صحه وهنا على قلبكم
رائعة جدا .
ريحة الليمون والبرتقال آخر حلاوة
والسمكات آخر أناقة
صحة وعافية .
تسلم الايادى الحلوة يا قمر
بالفعل : أجمل طبق سمك مشوي
نحن بالعادة منعمل سمك مشوي بالصينية , ماما بتعملله تتبيلة قريبة كتير , و لكن بدون الروزماري , و الشومر
و بيطلع معها روووووووعة
و كمان بدون الفرشة , و لكن بالتأكيد المرة القادمة , راح نجربها بالفرشة .
و راح حط أعواد الروز ماري . عنا نبتة كاملة منها و الحمد لله
و لكن إلي تعقيب صغير , مشان تغطية السمك
نحن اعتدنا نعمل السمكة الحرة و بأنواع كتيرة من السمك, و منغطيها , و بتطلع معنا رووووووووووووعة
بعمرها ما طلعت زنخة
بتطلع طرية و مو ناشفة أبدآ و و رااااااائعة
مشكوووورة غلاتي على هالطبق الفاخر من الآخر
الحقيقة : اشتهيت من قلبي , لو إني لطشته و تذوقته بالحقيقة .
بارك الله بك , و دمت بود
نسيت قلك : إنه في مفاجأة لجميع المشتركات بالملف
المفاجأة سيعلن عنها , بحفل التكريم , عند انتهاء الملف
مشكوووورة يا رائعة على المشاركة الأكثر من رائعة
بارك الله بك و بأياديكي
دمتي بود
الله يبارك فيك
شكلها يشهي والله
خلاص مرة ثانيه اجي ع المنتدي ومعاي قطتي الحلوه الخير كثير ههههههههه
وهالايام الاخوات هابين بالسمك
يعطيك العافيه اطباقك روووووووعه كعادتك
وياعيني عالسمكات من ايدك الحلوة
ربي يحميك ياغالية
طريقة جدا رائعة وشهية ومرتبة
الف عافية عليكم يارب
ابدعتي توتو
طريقتك حلوة و اشي فاااااااااااااخر على الاخر
وان شاء الله اجربها باضافة الروزماري و البرتقال
تسلم الايادي الحلوة
على فكرة انا من عشاق السمك و مش بعيد اجربها غدا باذن الله
تسلم الايادى الحلوة يا قمر