شربة القرعة البيضاء
المكونات
4 قرعات بيضات كبار
نص بصلة كبيرة مفرومة
مرقة اللحم
ملح و فلفل
2 ملاعق كبار دقيق
1 ملعقة كبيرة زبدة
4 مثلتات جبنة كيرى
الطريقة
ناخد طنجرة نحط فيها زبدة و نقلى فيها البصل لما يذبل نضيف الدقيق و
نقلب لين يتحمر بعدين نضيف قطع القرعة و نخليهم شوية لين يذبلو و نبدا
نضيف فى المرقة بالشوية بالشوية لين نوصل للكثافة المطلوبة و نزيد
الملح و الفلفل و نخلو القرعة لين تطيب لما تطيب نحط مثلتات الجبنة و
نخليها لين تبرد لما تبرد نحطها فى الخلاط
و تؤكل مع الخبزة المحمصة
