السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكن أخواتي
من المعروف أن الليمون هو أكثر أنواع العصير انتعاشاً
ولكن عصير الليمون بالزنجبيل ليس فيه انتعاش فقط بل هو دواء
وبصراحة لا يكاد ينتهي من برادي حتى أقوم بعمل العصير مرة أخرى
ما شاء الله زوجي وأنا نشرب منه كثيراً ونحبه
يفيدنا عندما نمرض كثيراً وبالذات عند الرشح وألم الحلق
وبنفس الوقت يفيد الجسم كثيراً
والكل يعلم عن فوائد الليمون وفوائد الزنجبيل
لما كنت بالسعودية تقريباً كل النساء اللواتي كن يأتين مع أزواجهن في زيارة اجتماعية
كن ينقلن طريقة عمله ويعملنه ويحمدن طعمه
حتى أن واحدة منهن قالت لي بأن زوجها رحمه الله كان يقول لها العصير اللي بتعمليه
ما عم يطلع طعمه مثل عصير أم محمد هههههههه
والسر هو في نقع العصير لمدة ليلة بالبراد بعد تقطيعه وبرش الزنجبيل
والسر الثاني وهو هام جداً نوعية الليمون
فحبة الليمون يجب أن تكون ملساء تلمع وغير ثخينة
عصير الليمون بالزنجبيل
المقادير:
بصراحة لا يوجد مقادير يعني كلها على البركة
بالنسبة لي بستعمل 7 – 8 حبات ليمون
وحوالي 250 غ زنجبيل
4 لترات ماء
السكر حسب الرغبة
بالنسبة لي أضع حوالي كأس شاي مملوءة سكر فقط لكل العصير
ولما يعتاد الواحد على طعمه بسكر قليل سيجده لذيذاً جداً
يمكنك بالطبع إضافة أو انقاص ما شئت من مقاديري التي ذكرتها
الطريقة:
يتم تقطيع الليمون مع قشره
فقط قومي بإزالة طرفي الليمونة
يتم برش الزنجبيل
ضعي الزنجبيل في أسفل وعاء عميق وفوقه الليمون المقطع
صبي فوقهم ماء حتى يتم غمرهم (كمية الماء من ضمن الكمية المعتمدة 4 لتر)
اتركي الوعاء بالبراد لمدة ليلة كاملة
ولو عندك خلاط
قومي بخلط الليمون مع الزنجبيل على دفعات حتى يصبح الشكل كما في الصورة
وانتبهي أنك تزودي خلاطك بالماء حتى ما يخرب لما يقطع الليمون والزنجبيل
قومي بصب ما تخلطينه بمصفاة تحتها وعاء عميق
ضعي كمية السكر التي تريدين
ثم صبي العصير في زجاجات وضعيه بالبراد
بعد أن يبرد العصير تذوقي الطعم اللذيذ مع الفائدة الرهيبة
وهيدي صورة للعصير مع مشهد من مشاهد الشارقة
على فكرة تكلفة هالعصير بعد رؤية كميته
تقل عن كمية أي نوع من أنواع العصير بنفس الكمية المتواجدة بالسوبر ماركت
ويكفي أنه طازج ولا يوجد به مواد حافظة
يفضل استهلاك العصير خلال خمسة أيام
شخصياً لا أبدل هذا العصير بأي عصير كان
مع تحياتي ومحبتي لكن
أم محمد خير وبشرى الخير
مبين لزلز ومنعش
صحتين
^^
فعلا منعش و مفيد
الف صحه و هنا
وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركته
شكرا لكي يأم محمد
أنا من عشاق الليمون لكن كنت
أشرب من غير زنجبيل لكن من اليوم
سأستعمل وصفتك وانشاء الله تعجب
كل العائلة ونستمتع بيه في هذا الصيف
تسلم ايدك يأختي غالية
شكرا لكي يأم محمد
أنا من عشاق الليمون لكن كنت
أشرب من غير زنجبيل لكن من اليوم
سأستعمل وصفتك وانشاء الله تعجب
كل العائلة ونستمتع بيه في هذا الصيف
تسلم ايدك يأختي غالية
ما بيكونش طعم العصير مر نتيجة وضع الليمون بقشره؟
أنا أحب عصير الليمون لكن متعقدة منه لأنه دااااائما يطلع طعمه مر
يا ريت لو تجاوبينى
سلمت يداك يا قمر