هاي الفته الها طرق كتيره وبعد تجربه لقيت انه هاي افضل طريقه
وقلت ما رح ابخل عليكم بيها طيبه كتير وشهيه
المقادير
كوب حمص منقوع ومسلوق
2 رغيف خبز لبناني او عادي بس يكون رقيق
4 علب زبادي او (2 كوب )
نص كوب طحينه
2 ملعقه كبار عصير ليمون حامض
لحمه مفرومه ربع كيلو مقليه
شوية صنوبر للتزيين
ربع كوب سمنه او زيت
الطريقه
قطعي الخبز مربعات صغيره وقلبيه بالسمنه مره واحده يعني كله في مقلى كبير
تقليب الى ان يجف قليلا (يعني ما يتحمص كتير )
نضعه في صحن التقديم (يفضل صينيه مفروده وعميقه شوي )
نضع الزبادي مع الطحينه وعصير الليمون و2 فص ثوم مدقوق ناعم ورشة ملح صغيره وكله نخفقه بالسلك
اليدوي ونتركه
الان بناخد ماء السلق تبع الحمص ونبدا نسقي الخبز شوي شوي بعدين بنفرد كمية حمص حب تغطي الخبز كله
الان بنحط خلطة الزبادي والطحينه عالوجه
بنزين باللحمه المفرومه والصنوبر
ممكن نرش كمون وسماق عالوجه بطريقه فنيه
وصحه وعافيه يا حلوين
(اللهم نسألك رضاك والجنه ونعوذ بك من سخطك والنار )
بس نحن بنعملها بالحمص المطحون بتكون طعمتها تحفه
و بنرش على الوجه حب حمص
و ممكن تخفيف الطحينه باللبن لانها ثقيله على المعده
بس فكرتك كتير حلوه تسلمي
انا كنت باعملها زي ما بتقولي باطحن حمص وللان مرات باغير يعني هيك وهيك
بس الحمص لما ينطحن بيصير اسمنت بيقفل للمغرب هههههههههههههه
بعدين يا حبيبتي انا حاطه زبادي مع الطحينه انت نسيت
اتفضلي انا شربت القهوه بس لعيونك بنعيد غلايه تانيه يا ريت انا بانتظارك مليت !!!!!!!!!! 
ام الافكار
يسعد لي صباحك ياااااااااااااااااااااااارب
شهتيني على الصبح بس عاده بنفطرها يوم الجمعه
او على العشا لما يكون لمه………….
بس ماعندي مشكله اجي اكلها عندك بجده على الغدا
كيفك ان شاء الله بخير
بس بدي اخد رايك في شغله انا صار لي من اخر انتفاضه ما روحت غزه والسنه متردده رغم انه الله يعلم قديش
مشتاقه اسافر السنه او لا انت شايفه الوضع مش كتييييييير مطمئن بس هاي خامس سنه زهقت حالي
ويا ريت تفكري جد تزورينا بجده واهلا وسهلا بيك بس تعالي
هلا والله ياقلبي ام الافكار
حبيبتي ماعندي فكره شوالوضع هناك؟
رندوش ووعود بفدوكِ اكتر
انا بالكويت وبحياتي مادخلت غزه الا مرتين اخ سنه 86
والله يسامحني يارب
مابفكر بالمرررررررررررررررررره اروح لهناك بسبب مشاكل عائليه وعود بتعرفها منيح
حسبي الله ونعم الوكيل في اللي كان السبب
بس روحة جده مقدور عليها لانه خواتي في جده
يا ترى في لي مكان والا ارحل
على كل بس توصلي غزة اديني الوووووووووووو وانا اعزمك على فتة حمص معتبرة
وعلى الوجه صنوبر ولحمة مقلية من اللي قلبك يحبها
بس تعالى…
بس هالمره افكارنا متقاربه جدا . طريقتك نفس طريقتي بالفعل شهيه وروعه ما حد جربها الا بدهم منها على طول .
شوفيها واعطيني رائيك .
**~**فته حمص بالصوره خطوه خطوه لعيون طيف واحلى صبايا **~**˚◦ஐ˚◦ ๑ اشهي طبق مقبلات ๑ ◦
تسلميلنا يا رب يا ام الافكار وابفي زيدينا من افكارك يا عسل .
تسلمي حبيبتي القهوه ريحتها لعندي
بس انتي تعالي وشوفي البساط الاحمر مفروش من معبر رفح الى البيت
والورود على طول الطريق
بس الاوضاع اصبري شوي شهر زمان بنخبرك كيف الطريق
في ناس بيقولو سهلوها وفي ناس لساتهم بينامو في المعبر
بيقولو بدهم يفتحو المطار الله اعلم متى
اصبر شوي ولا الشوق عمل عمايله 