بســـــــــم اللــــــــه الرحمن الرحيم
أخيرا وصلت كيكة Black Forest و لكن صحية 100 في 100
مقادير الكيكة :
كوب ماء
نص كوب عسل
نص كوب صلصة تفاح
ملعقة صغيرة روح الفانيليا
ملعقة صغيرة خل
كوبين طحين أنا عملت كوب واحد لأني أريد كيكة صغنونة
ثلاث أرباع كوب بودره كاكاو
ملعقة طعام باكينج باودر
ملعقة صغيرة باكينج صودا
نص كوب عسل
نص كوب صلصة تفاح
ملعقة صغيرة روح الفانيليا
ملعقة صغيرة خل
كوبين طحين أنا عملت كوب واحد لأني أريد كيكة صغنونة
ثلاث أرباع كوب بودره كاكاو
ملعقة طعام باكينج باودر
ملعقة صغيرة باكينج صودا
مقادير السيرب اللي بنصبه على الكيكة Syrup
1نص كوب ماء
ربع كوب عسل
شريحتين ليمون أو برتقال رفيعتين
ثلث عصير كرز
ربع كوب عسل
شريحتين ليمون أو برتقال رفيعتين
ثلث عصير كرز
الطــــــــــــــريقة:
نمزج المكونات السائلة في وعاء بالمضرب اليدوي
– نخلط المكونات الجافة معا بملعقة ثم نضيفها على المكونات السائلة بالتدريج مع استمرار الخفق اليدوي حتى تتجانس المكونات ثم نصب المزيج في صينية الكيك في المدهونه و ندخلها الفرن و بعد الاستواء تخرج من الفرن لتبرد ثم باستخدام سكين مشرشر تقطع الكيكة بالعرض لعمل 3 طبقات رفيعة .
-على النار امزجي المكونات الثلاث الأولى و هي الماء و العسل و الليمون حتى الغليان دعي المزيج جانبا حتى يبرد قليلا ثم ضيفي عليه عصير الكرز و صبي المزيج بين الطبقات. ممكن الاكتفاء بهذا المزيج و ممكن اذابه شوكولا قليلة السكر و المخصصه لمرضى السكري و وضعها بين طبقات الكيكة بعد السيرب .السيرب ضروري لاضفاء طراوة على الكيكة . أنا ما كان عندي عصير كرز لذلك اكتفيت بالسيرب و أضفت اليه شوية قرفة و شرائح تفاح غمستها في السيرب و رصصت شرائح التفاح في وسط الكيكة و اليكم الخطوات
نمزج المكونات السائلة في وعاء بالمضرب اليدوي
– نخلط المكونات الجافة معا بملعقة ثم نضيفها على المكونات السائلة بالتدريج مع استمرار الخفق اليدوي حتى تتجانس المكونات ثم نصب المزيج في صينية الكيك في المدهونه و ندخلها الفرن و بعد الاستواء تخرج من الفرن لتبرد ثم باستخدام سكين مشرشر تقطع الكيكة بالعرض لعمل 3 طبقات رفيعة .
-على النار امزجي المكونات الثلاث الأولى و هي الماء و العسل و الليمون حتى الغليان دعي المزيج جانبا حتى يبرد قليلا ثم ضيفي عليه عصير الكرز و صبي المزيج بين الطبقات. ممكن الاكتفاء بهذا المزيج و ممكن اذابه شوكولا قليلة السكر و المخصصه لمرضى السكري و وضعها بين طبقات الكيكة بعد السيرب .السيرب ضروري لاضفاء طراوة على الكيكة . أنا ما كان عندي عصير كرز لذلك اكتفيت بالسيرب و أضفت اليه شوية قرفة و شرائح تفاح غمستها في السيرب و رصصت شرائح التفاح في وسط الكيكة و اليكم الخطوات
هذي الكيكة بعد ما خرجت من الفرن
بعدين أخرجتها من الوعاء لتبرد قليلا
و قلبتها و هذي صورتها
نجهز السيرب
و نغمس شرائح الكيك
ثم نقطع الكيكة من الوسط ونصب السيرب عليها
نرص شرائح التفاح في الكيكة
و هذا شكلها في النهاية
ملاحظة : في السيرب ضعي شريحة برتقال منزوعة القشر
و صحة و عافية عليكم
لا تنسوني و والدي من صالح دعائكم
و صحة و عافية عليكم
لا تنسوني و والدي من صالح دعائكم
ممممممممم شكلها لذيذة
بارك الله فيك
تسلم ايدك
روووووعة ماشاء الله عليكي
ألف صحة وهناء على قلوبكم
تعرفيني اموت في الكيك
واموت في الاكل الصحي
تسلم ايدينك يامبدعة
ربي لا يحرمنا منك
ويجعل اعمالك في ميزان حسناتك..
ما شاء الله .. لا قوة إلا بالله
الكيكة شكلها تحفة .. خرافي
تسلمي حبيبتي على الوصفة
و تسلم إيديكي و عينيكي يا رب .. و صحتين وعافية
الكيكة شكلها تحفة .. خرافي
تسلمي حبيبتي على الوصفة
و تسلم إيديكي و عينيكي يا رب .. و صحتين وعافية