]
[
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
مقادير كيكة السويسرول عملت كيكتين
• دقيق 5 ملاعق كبيرة.
• الحليب (الجاف) 5 ملاعق كبيرة.
• 3 بيض
• سكر – 5 ملاعق كبيرة
• نصف ملعقة شاي بكنج بودر
ممكن اضافة 2 ملعقة زيت اختياري
للحشو
مربى فراوله
قشطه
تضرب مقادير الكيكه بالمضرب الكهربائي جيدا وتصب في صينيه مدهونه بالزيت ومغطيه بالدقيق وتدخل الفرن حتى تستوي نحمرها قليل من فوق
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نحطها على قصدير مرشوش عليه سكر مطحون
[IMG]
[/IMG]
ندهنها بالمربى خفيف
[IMG]
[/IMG]
نحط القشطه وما نوصلها للاخر
[IMG]
[/IMG]
ونلفها ونلف عليها القصدير ونحطها في الفريزر قليل بس تتماسك هدي لكيكة الشموع نرجعلها بعدين
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
يتبع
بعد الخبز نقطع منها ربع ونقطع الربع الى مربع صغير ويسير الاخر مستطيل ثم نقطع بالورب لعمل الاجنحه بالصوره واضح
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
الجزء الكبير ندهنوا بالقشطه وممكن توفي او اي حشوه تحبي ونلفوا سويسرول ليكون جسم الطائره
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ونرص الاجنحه الكبيره والصغيره ثن ندهنها كلها بالقشطه خفيف حت ما تدوب العجينه بعدين استخدمت المراعي وممكن دريم ويب مخفوق
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نكون عاملين عجينة السكر
هذي الطريقه اللي عملتها
3 بياض بيض طازج
8 أكواب سكر بودرة يفضل الجاهز
3 ملاعق ليمون أو فانيليا
طريقة عملها:
نضرب البيض مع عصير الليمون والفانيليا حتى يبيض لونوا ونضيف السكر المطون بالتدريج حتى الحصول على العجينه
لونت جزء منها بالازرق
نرش سكر مطحون ونفتح العجينه خفيف ونحملها ونضعها على الطائره ونلصقها كويس ونشل الزوائد
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نفتح قليل عجينه بيضا ونقصصها مربعات صغيره لشبابيك الطائره وخطوط طويله للاجنحه والظهر
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ممكن نزينها بالشوكولاته
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG][/IMG]
يتبع
نلون جوز الهند لونين جزء اخضر وجزء احمر نحط قليل جدا بودرة الالوان وقليل ماء ونقلب حتشوفيه اتلون
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نخرج السويسرول من الفريزر ما نخليه يجمد بس يتماسك نقص من الاطراف بشكل مستقيم ونقصو من المنتصف بالورب
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نقص نصف من الوسط بشكل مستقيم ونقص الطرف الاخير بالورب
[IMG]
[/IMG]
نوقفهم وندهنم قشطه ونغمسهم في جوز الهند الملون نغرس شمع صغير في اعلى الشمعه ما كان عندي الاوحده للاسف
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نرش باقي جوز الهند في طبق التقديم ونعمل ورود بعجينة السكر
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG]
[/IMG]
يتبع
نقص العجينه دوائر صغار ونبرم وحده ونحط عليها البتلات كما في الصوره
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
التانيه نفتح العجينه بشكل شريط ونلفو وبس
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
وهدي الكيكات بعد التقطيع
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG][/IMG]
وبالف هنا
روووووووووووووووووووووووعة ومميز بجد
ماشاء الله عنك
كثير حلوين
وعجينة السكر طالعة معك رائعة
في طريقة لعجينة السكر مافيها بياض بيض
بس لازم يضاف سكر الغلوكوز
حماك الله
لحقنا لطش الشموع
ما شاء الله
شغل مرتب و حلو و بيجنن
و الكيكتين بيعقدوا و حلوين كتير
يعيشوا هالإيدين الحلوين غاليتي
و مأكول الصحة و العافية
بس ملاحظة بسيطة ارجو ما تضايقك
لو غلفتي الصحن بورق القصدير كان أحلى مشان تظهر جمال وألوان الكيكات أكتر
روووووووووووووعة
تسلم الأيادي المبدعة
وشكرا عالملاحظه ان شالله المره الجيه