المقادير :
2/2 2 كوب طحين + كوب سمن او زبد +2/1 1 كوب سكر + 3 بيض +4/3 كو لبن خاثر +كوب جوز مفروم وكشــمش ( زبيب ) + 2 ملعقة صغيرة بيكن باودر +2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا + 4/1 ملعقة ملح + ملعقة صغيرة فانيلا …..
طريقة العمل : 1ـ ينخل طحين ويقاس ثم ينخل مرة أخرى مع بيكربونات و بيكن باودر
2 ـ يخفق السمن أو الزبدة جيداْ ثم يضاف الية السكر تدريجياْ مع الخفق المستمر حتى يصبح كالكريم
3 ـ يضاف الية البيض الواحد بعد الأخرى مع الخفق الخيد ثم تضاف الفانيلا
4 ـ بضاف الطحين مع البن بالتعاقب ألى المزيج حتى ينتهىالمقدار
5 ـ يضاف الكشمش و الجوز ويخلط جيداْ
6 ـ يصب في قالب مدهون ويوضع في الفرن معتدل الحرارة 375 ف لمدة 45 ( لأ يفتح الفرن قبل ال 45 دقيقة ولا يطرق على الفرن ابداْ )
وكل عام وانتم بخير
لا حول ولا قوة الا بالله
اسفة في غلط في الكتابة
2/1 2 كوب طحين و 4/3 كوب لبن خاثر
شششششششششكراْ sid