السلام عليكن ورحمه الله وبركاته
ازيكم يا حلوين عاملين ايه ايه اخباركم
ان شاء الله تكونوا طيبين وبالف خير
انا جايه اليوم ومعايه بقى حاجه كتير
سهله وبموت فيها مووووت وهى
انا جايه اليوم ومعايه بقى حاجه كتير
سهله وبموت فيها مووووت وهى
(الباميه)
المقادير
كيلو باميه وكمان لحم ضانى
وبصله كبيره اواتنين صغيرين
وحوالى خمس فصوص ثوم
< انا احب طعم الثوم فيها اوى >
وعصير طماطم و2 ملعقه صلصه برطمان
والبهارات كمون وفلفل اسود وكمون وكسبره و
كركم وفلفل احمر (شطه)وقرفه وكل ماتحبى
وحوالى خمس فصوص ثوم
< انا احب طعم الثوم فيها اوى >
وعصير طماطم و2 ملعقه صلصه برطمان
والبهارات كمون وفلفل اسود وكمون وكسبره و
كركم وفلفل احمر (شطه)وقرفه وكل ماتحبى
الطريقه
نقطع البصل ونضع الزيت فى الحله ونشوح
البصل ثم نضع اللحم عليه ونشوحه كويس
لين يتغير لونه ثم الثوم وشويه نقلب ونحط
البهارات وبعدين نضيف عصير الطماطم و
الصلصه ونزيد الماء لاستواء اللحمه وبعد
43 استواء اللحمه نضيف الباميه ونخليها
تغلى غلوتين يعنى 10 دقايق وبعدين وطى
النار وبعد 45دقيقه او لما تسنوى خالص
اطفى .انا بطول عليها لان زوجى يحبها
مستويه عالاخر بالاصح مهريه هههه
وشوفوا النتيجه
البصل ثم نضع اللحم عليه ونشوحه كويس
لين يتغير لونه ثم الثوم وشويه نقلب ونحط
البهارات وبعدين نضيف عصير الطماطم و
الصلصه ونزيد الماء لاستواء اللحمه وبعد
43 استواء اللحمه نضيف الباميه ونخليها
تغلى غلوتين يعنى 10 دقايق وبعدين وطى
النار وبعد 45دقيقه او لما تسنوى خالص
اطفى .انا بطول عليها لان زوجى يحبها
مستويه عالاخر بالاصح مهريه هههه
وشوفوا النتيجه
وانا قدمتها مع الرز الابيض وشوفوا الطريقه فى الاسفل
(الارز الابيض)
رز حسب العدد وملح وسمنه
وماء وزعفران
الطريقه
نغسل الرز جيدا الى ان تنزل كل
النشاء منه ثم نضع شويه زيت
ونقلب الرز ثم نضيف الماء و
يكون اعلى من مستوى الرز
ب2سم او حسب نوع الرز
نتركه يغلى تم نوطى عليه
الى ان يستوى ثم نضعه
ملعقه سمن بلدى مممم
ونقلب الرز ثم نضيف الماء و
يكون اعلى من مستوى الرز
ب2سم او حسب نوع الرز
نتركه يغلى تم نوطى عليه
الى ان يستوى ثم نضعه
ملعقه سمن بلدى مممم
وعند التقديم كمنت ناقعه
شويه زعفران فى ماء ورد
وبعدين اخدت شويه رز و
خلطهم ولونتهم وحطيتهم
على الوجه
شويه زعفران فى ماء ورد
وبعدين اخدت شويه رز و
خلطهم ولونتهم وحطيتهم
على الوجه
وصحه وهنا لاتنسونا من دعواتكم الحلوه
يعطيك العااافية وتسلم يدينك
بس ممكن تحطيها فى طاجن فى الفرن تبقى روعة
لكن انا احبها بالعيش كتييير بس دا ميمنعش انى بعمل رز لكتاكيتى الصغيرين
هى دى البامية المصرى
صحتين وعافية يارب
كتبت بواسطة MAI55 
بألف هنا وشفا هى دى طرقتى انا كمان وانا بأعتبرها افضل طريقة
بس ممكن تحطيها فى طاجن فى الفرن تبقى روعة
لكن انا احبها بالعيش كتييير بس دا ميمنعش انى بعمل رز لكتاكيتى الصغيرين
هى دى البامية المصرى
اهلا حبيبتى مرحبتين بيكى الله يهنيكى حبيبتى وانا بموت
فيها بالعيش والاكتر لما تبات ليله او اكتر وانا زيك عملت
الرز للكتاكيتى ولزوجى واصحابه وديه باميتنا صح
فيها بالعيش والاكتر لما تبات ليله او اكتر وانا زيك عملت
الرز للكتاكيتى ولزوجى واصحابه وديه باميتنا صح
مرحبا بكل الغالين اللى شرفونى على باميتى المتواضعه
الله يسلمكن جميعا
الله يسلمكن جميعا