تخطى إلى المحتوى

مسقعة الباذنجان من اليونان لبلاد الشام ♥●♥● فلسطين نبض في قلوبنا ♥●♥● 2024.

لاكي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عملتلكو مسقعة

لاكي

وهاي المسقعة مشهورة في كل بلاد الشام وبمصر كمان

الامورة سمسمة امبارح شهتني فيها فقلت لازم اروح واطبخها على السريع

بس الحق يقال هاي الاكلة يا جماعة اصلها يوناني وتركي
وبعدين انتقلت للشرق الاوسط عنا وباليونان بحطو عليها بندورة ولحمة وبصل نفس الشي يعني………بس في صلصة بيضا (البشاميل) وعلى الوجه رشة جبنة وبقدمو جنبها صلة لبن وخيار وباليوناني اسمه تزاتزيكي………..حتى اللبن والخيار طلع يوناني

وفي العالم العربي المسقعة تؤكل باردة ……….وفعلا طعمها بارد ازكى من وهي سخنة
وفي نسخة تانية من المسقعة بس مع بطاطا وهي في دول البلقان بلغاريا ورمانيا

وبفلسطين في ناس بعملوها مع حمص بدل اللحمة

برمنا كتير

هلاء ندخل على المطبخ

نقلي الباذنجان بشكل طبيعي

نحضر اللحمة
بصلة مفرومة ونحمرها وبعدين لحمة كفته ونقليهم لحتى تنشف ميتهم وندير عليهم الملح والفلفل والبهار
والبطة سمسمة خلت صوص البيندورة اخر شي انما ضفت البندورة مع اللحمة وخليتهم يغلو اشوية

وبصينية البايركس
طبقة صلصة وطبقة باتنجان

لاكي

وبعدين طبقة صوص كمان مرة وهكذا لحتى يخلص الخليط عندك
انا بحب اعملهم 3 طبقات ممممممممممم الذ

لاكي

واخر شي نحط شرحات بندورة

لاكي

وبعدين شرحات بصل

لاكي

وبعدين نغطيها بالسلفر ونحطها بالفرن على نار هادي شي نص ساعة لحتى تتسبك منيح

لاكي

وبعدين نشيلها ونشويها

لاكي

ومتل اليونانين بناكلها مع لبن………….وصحن خضرة مقطع ما بشكي من اشي

لاكي

وريتة صحة وهنا

لاكي

وهاي طبختي طبختها وعسفرتكو قدمتها
صحة وهنا ياربلاكي

يا عين عليكي

بتشهي كتير ماشاء الله علكي

ابدعتي بالاختيار
تسلم ايدك حبيبتي

ماشاء الله عليكى
فتحتى نفسى كتييييييييييييييييييييييييير
تسلم الايادى
شكلها رائع
بس ياريت تضعى اسمك عالصور يا غاليه
لاكي
يا لهوي بتشهي
يسلمو الايادي
انا اليوم مش طابخة هيني اخذت هاي
لاكي
بسلمووا ايديكي اشي زاكي عن جد
ياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا على الجمال

تسلم ايدك والله

روووووووووووووووووووووعة
لاكي

بالهنا والشفا يا ام اسيل

ما شاء الله شو ها الردود السريعة
تقولو قاعدين على السفرة عم تستنونيلاكيلاكي

لاكي كتبت بواسطة YSmSma لاكي
ياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا على الجمال

تسلم ايدك والله

روووووووووووووووووووووعة
لاكي

بالهنا والشفا يا ام اسيل

سمسمة انيت الاروع حبيبتي…………والشكر ليكي انك ذكرتيني فيها لاكي

لاكي كتبت بواسطة حواء110 لاكي
بسلمووا ايديكي اشي زاكي عن جد

حواء الله يسلم عمرك

لاكي كتبت بواسطة ام مالك وعمر لاكي
يا لهوي بتشهي
يسلمو الايادي
انا اليوم مش طابخة هيني اخذت هاي
لاكي

خلص تطبخيش خدي الصينية بحالها

لاكي كتبت بواسطة noorelhoda لاكي
ماشاء الله عليكى
فتحتى نفسى كتييييييييييييييييييييييييير
تسلم الايادى
شكلها رائع
بس ياريت تضعى اسمك عالصور يا غاليه
لاكي

والله عارفة لازم احط اسمي بس كسل…………انا مسامحة اللي بده ياخد الصورة ياخدها اصلا الصينية معروفة انها صينيتي
شايفة المنتدى حفظ صينية الاكل اللي عندي في البيت ان شفتوها هون ولا هون اعرفو انها هاي اليلاكي
نورتينا يا نور الهدى والف صحة وهنا يا قلبي

لاكي كتبت بواسطة manalo لاكي
يا عين عليكي
بتشهي كتير ماشاء الله علكي
ابدعتي بالاختيار
تسلم ايدك حبيبتي

منالو الابداع اللي بنعمله ما بيجي اشي قدام ابداعاتكو وخبراتكو في المطبخ انا يادووووووووووووووب سنة اولى مطبخ

ممممممممممممممممممم
يسلموا ايديك شكلها حلو كتيييييير
وانا بحبها كتيييييييير
تسلم ايديك وايدين سمسمه القمر
روعه اختى الكريمه يعطيك العافيه

جزاك الله كل خير

لاكي كتبت بواسطة randd لاكي
روعه اختى الكريمه يعطيك العافيه
جزاك الله كل خير

ويلكم بيكي اخد رند

لاكي كتبت بواسطة wbaby لاكي
ممممممممممممممممممم
يسلموا ايديك شكلها حلو كتيييييير
وانا بحبها كتيييييييير
تسلم ايديك وايدين سمسمه القمر

الله يسلمك يا رب وهابي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.