المقادير :
3 اكواب من الدقيق
ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة طعام زبادي
ملح
ملعقتين سكر
بيضة
نصف ملعقة شاي ينسون
ربع كوب من الزيت
الطريقة : تضاف المقادير الجافة لبعضها ثم نعجن بالزبادي والماء والبيضة حتى الحصول على قوام طري لا يلتصق باليد ويترك ليخمر.
يحضر الحشو عبارة عن لحم مفروم حوالي ربع كيلو حبة طماطم معصورة القليل من القرفة ملعقتين زبادي رشة ملح وفلفل ربع ملعقة ينسون صغيرة مع ملعقة زيت .
تفرد قطع العجين بالشكل المفضل وتحشى وتدخل فرن ساخن ثم تهدا النار والنتيجة طعمها لذييذ وتغييير وهشةجدا ..
وتسلم ايدك ياقمر
وحمدلله على السلامه و خلينا نوشوف تواجدك دايما بينا
يعطيك الف عافيه حبيبتي…
و الله يعطيكي العافية