المرة الثانية طبعا فتحت عيوني عدل حتى الطحين ذقتة شسوي الفشيلة الأولى كبيرة وما ابيها تنعاد
ادري طولتها وعرضتها يالله خواتي نبدأ :
( طلع الطبق بالمرة الثانية وايد حلو وبعد سويت له اعلان بس بعد الانتهاء منه وتجربتة )
2/11 ك طحين- بيضتان- فانيليا- 1 م ص بيكن باودر- 1 م ص خميرة- 4/1 ك زيت- 2 م سكر – 2/1 1 م حليب بودر- ذرة ملح – زيت للقلى
للزينة:
سكر ناعم
الطريقة:
– تخلط المواد الناشفة في طبق والمواد السائلة في طبق آخر عدا الماء ثم خلطهم مع بعض جيدا ثم تعجن العجينة بالماء حتى الحصول على عجينة ملساء متجانسة
– تغطى بكيس بلاستك وتترك لتتخمر أو لمدة 2/1 ساعة
– تفرد على لوح مرشوش بقليل من الطحين الى سماكة شبه رفيعه ثم تقطع بواسطة قطاعات البسكويت أنا استخدم شكل النجوم أو أي شكل متوفر حتى يمكن استخدام قطاعة الدونت
– يسخن الزيت ثم تخفف الحرارة ثم تقلى القطع حتى نحصل على لون ذهبي مو أكثر. ترفع من الزيت ثم تصفى
– تصف طبقة أولى وترش بالسكر الناعم ثم طبقة ثانية وترش بالسكر وهكذا حتى الانتهاء من الكيمة
ودمتم لنا سالمين
توضع في الملف للتجربة
