المهم ندخل في الوصفة مباشرة
بسم الله
مقادير التمر
1كيلو تمر
كوب و نصف لوز مقلي مجروش او مدقوق
2 م كبيرة ماء الزهر
1 م صغيرة سكر الفاني
نصف م صغيرة قرنفل مطحون
نصف م صغيرة قرفة
مقادير العجينة
400غ زبدة او 3 اصبع زبدة ونصف ان صح تقديري
6 م كبيرة سكر بودرة
4 م كبيرة ماء الزهر
2 م كبيرة خميرة بيكن باودر
1 م صغيرة سكر الفاني
دقيق كافي لجمع الخليط
سكر بودرة للتزيين
الطريقة
خدي التمر ازيلي منه العظم و يطهى بالبخار ثم يعجن مع باقي المقادير ويعمل منه اصابع يوضع جانبا.
اما للعجينةابدئي بالزبدة اللينة +سكر بودرة تخلط جيدا ثم اضيفي باقي المقادير بالتدريج و اجمعي الكل بالدقيق ثم تبسط بالنشابة اي عندنا في المغرب نقول المد لاك من بعد تقطع دوائر في كل دائرة
ضعي اصبع تمر تلف وتشكل ان ارد ت على شكل هلال تطهى في الفرن بدون ان تتحمر و تغطى كليا في سكر بودرة
رائعة جربيها و انشاء الله ستعجبك