لعيون النرجس الغالي اللي اكيد راح تعذرني لتأخري عليها
بسم الله نبدأ المقادير:
كيلو سميد ناعم (لو توفر السميد الخشن بيكون نص ونص افضل)
2 كوب كبير طحين ممكن اكتر شوية
3 كوب كبير زبدة +اكوب زيت قلي (يكون ساخن )
دقة كعك + محلب+2 ملعقة بيكنج باودر+رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
نص كوب سكر+ نص كوب حليب باودر
ملعقة ماء زهر+ ملعقة ماء ورد (حسب الرغبة)
ماء دافئ حسب الحاجة
كيلو سميد ناعم (لو توفر السميد الخشن بيكون نص ونص افضل)
2 كوب كبير طحين ممكن اكتر شوية
3 كوب كبير زبدة +اكوب زيت قلي (يكون ساخن )
دقة كعك + محلب+2 ملعقة بيكنج باودر+رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
نص كوب سكر+ نص كوب حليب باودر
ملعقة ماء زهر+ ملعقة ماء ورد (حسب الرغبة)
ماء دافئ حسب الحاجة
الطريقة
أول يوم:
نقوم بوضع السميد في إناء واضافة الزيت والزبدة الساخن له
نقلب بملعقة خشب وبعدان تهدأ الحرارة نضيف الطحين والحليب الباودر ونقوم ببسه جيدا
يترك مغطى في مكان دافئ لتاني يوم.
أول يوم:
نقوم بوضع السميد في إناء واضافة الزيت والزبدة الساخن له
نقلب بملعقة خشب وبعدان تهدأ الحرارة نضيف الطحين والحليب الباودر ونقوم ببسه جيدا
يترك مغطى في مكان دافئ لتاني يوم.
أصبحنا وأصبح الملك لله
اليوم التاني:
نقوم باضافة السكر للسميد مع دقة الكعك والخميرة ورشة الملح والبيكنج باودر والمحلب ونقلب جيدا كي يمتزج السميد مع الاضافات
نقوم برش الماء ودعك السميد دعكا جامدا … ونضيف الماء على دفعات يادوب رشة حتى يتماسك الخليط
نضعه فوق رخامة المطبخ ونقوم بدعكه بقوة
لنعرف انه مناسب للعمل به نقوم بلف قطعة منه ونشكلها
اليوم التاني:
نقوم باضافة السكر للسميد مع دقة الكعك والخميرة ورشة الملح والبيكنج باودر والمحلب ونقلب جيدا كي يمتزج السميد مع الاضافات
نقوم برش الماء ودعك السميد دعكا جامدا … ونضيف الماء على دفعات يادوب رشة حتى يتماسك الخليط
نضعه فوق رخامة المطبخ ونقوم بدعكه بقوة
لنعرف انه مناسب للعمل به نقوم بلف قطعة منه ونشكلها
ثم نتركه يرتاح لمدة نص ساعة قبل التشكيل
نشكله بالقوالب او باليد حسب الرغبة
نتركه في صينية ليختمر ونعرف انه اختمر ان كانت الحبة قاسية وناشفة
نخبزه في فرن حار على حرارة متوسطة ونتركه يبرد ثم نرفعه
لان سي السيد والاولاد يحبونه محمرا اكثر من اللازم تركته تحت الشواية فترة اطول وانت براحتك
وقت التقديم يرش بالسكرالبودرة
وقت التقديم يرش بالسكرالبودرة
وصحتين وعافية
تابعوني
عدنا….
وهون تعبت وزاد عندي عجينة فعملتها متل البسكوت المحشي
عجينة مستطيلة فيها مستطيل من العجوة وتلف بشكل اسطوانة
تشكل وتمرغ في السمسم
حتى تتغطى نهائي احسن تبرد بعدين
وتقطع
ترص في صينية وتخبز
وترفع بعد ان تبرد وتقدم بالعافية
كعك مشهي
بعد اذنك واذن نرجس
اخذت حصتي وحصة النونو
الاخت جودي..
شكرا لمرورك …حياك الله
شكرا لمرورك …حياك الله
غاليتي ام مريم
بعد اذنك واذن نرجس
اخذت حصتي وحصة النونو
هذا كمان كرمال النونو وكرمال اخته كمان
طبق مخصوص لعيونكم
كتبت بواسطة وعود الخير 
غاليتي ام مريم
هذا كمان كرمال النونو وكرمال اخته كمان
طبق مخصوص لعيونكم
طبق مخصوص لعيونكم
ربي يخليك
كلك ذوق وكرم
الله يطعمك من ثمار الجنة يااااااااااااااارب
راح اخذه للشاي
اشكال حلوة
شكرا
روعه والله يسلمو