ماء للعجن
نصف كيلو دقيق
خمس ملاعق سمن سايح
4 ملاعق كبيرة من ماء العطر اوالزهر
مقادير الحشوة
نص كيلو لوز
1ربع كوب سكر
ماء العطر
اوالزهر
للعسل او الشيره
2كوب سكر
كوب ماء ملعقه ليمون
نضع الدقيق في اناء العجن
ونسكب عليه السمن او الزبده المذابه
نفرك باليد
ونسكب ماء العطر او الزهر ونعجن بالماء وتكون العجينه
متوسطه ليست يابسه وليست لينه زي عجينة البكلاوه
ثم نقطع العجينه كور ونتركها ترتاح
لو تتركيها ليله في الثلاجه النتيجه افضل
ونأتي للوز ونضعه علي النار
نفرمه على الخشن
طبعا ماكينة الرشته او الرشده وهي مشهوره في ليبيا
ولها استعملات عديده خاصه
بالفرد
وممكن تفردي باليد فقط تعب شويه ويوجد فيها ارقام
نفرد العجينه علي4 مراحل اول شيء علي رقم1
ونقطعها الى شرائح
نبداء ونكمل الورده
طبعا فردنا الان على اخر رقم وهي ارق شيء في الماكينه
نحضر قصاصة عجين او اي شيء مدور ونقص دوائر
هكذا
ممكن تقصي الاول كمية العجين كله ثم تكملي الشغل
على شرط ان تغطيه بفوطه حتى لاتجف الدوائر وتتكسر
ثم نضع سبع دوائر على بعض هكذا
ونكون جهزنا اللوز بعجنه بالسكر وماء العطر
ونبرمه ونضعه بهذه الطريقه
كلما كان اللوز اغلظ كانت الورده اكبر حجما
وندهن الاطراف بالسمن
ونبداء نلف هكذا
اكملنا اللف
ملحوظه لفي الى بعد نص الدائره حتى لاتفك
والان تعالي للطرف وابرميها مثل العجله
هكذا
هاهي وردتي الجميله جاهزه ههههههههههههههه
نضعها في اناء الطهي
ونضعها في الفرن
وصراحه افضل يكون لونها مصفر في الطهي وليست حمراء
وهي سريعه في الطهي
هاهي جاهزه
ونسقيها بالعسل او الشيره او القطر كما تحبي تسميها
ومن تحب العسل الطبيعي يسلالالالالالالالالالالالام
واحده لكل من تمر
اهديكم كل حبي وان شاء الله تعجبكم وردتي
ام سوما65
ماشالله ع الورده
ودام اني وصلت اول وحده لي النصيب الاكبر
بالعافية علي
سلمت يداااااااااك
ماشاء الله ابداع
وريدات قنينات
ماشاء الله تبارك الرحمن
ابدعتى ام سومه وردات مش عاديات طعم وشكل راقي الصراحه
وشرح بالتفصيل ومصور ما شاء الله ما شاء الله
انشاء الله بميزان حسناتك وربي يحفظك يسلم الايادى يارب
ماشاء الله
تسلم ايديكي