ياجماعة عندي سؤال عن الارز..
انا الرز ماعرف اطبخة ابدا يا اما لين يا اما حب
كيف اقدر اووزن الماء ؟وطريقة طبخة اذا ممكن
انا انقعه بالماء الفاتر تقريبا 10 الى 15 دقيقة ثم اغلي الماء ,بغد الغلي اكب العيش واتركه دقيقة يغلي وبعدين اقصر على النار..وبس
(الرز حقي بنجابي المهيدب بسمتي حبة طويلة)
ولكم مني جزيل الشكر والعرفان
اضع الزيت ثمه الارز واخلط الارز بلزيت حتى يسخن ثمه اضيف الماء الساخن شوي شوي ولزم يطبخ الارز بعدين اتنقصى عليه النار وكل ماحتاج الارز ماء اضيفله شوى حته ينضج طبعا اضيف الماء مع التقليب
وطبعا هذه طريقت اسامه السيد
انقعي الرز نص ساعه بالمويه الفاتره واذا كبيتيه على مرقة اللحم او كنتي بتسوينه رز ابيض
خلي المويه اللي فوق الرز حوالي واحد سم او واحد ونص وخليه يطبخ لحد مايرتفع
بعدين وطي النار وخليه لحد ماينشف ويستوي
وان شاء الله اكون افدتك
الرز علشان مايصير لين أو حب ماعليك إلا تعرفين كمية الرز
يعني كل كاس من الرز له كاسين ماء
والكاس موحد .. يعني نفس الي تقيسين به الرز تحسبي به الموية
وبكذا تحصلي على رز مضبوط 100%
وبالنسبة للنقع الرز أغلبية أنواع الرز يكفيها نصف ساعة
ان شاء الله أكون افدتك
الف شكر
بس ازا كان منقوع كاسة وشوي تكفي
انتي خلي المي فوق الرز ب1 سم وجربي وازا حسيتي انه بده حطيله
مفيده
يسلموا
اما الرز المصرى فالكوب رز بياخد كوب ماء وبنفس الطريقة
اتمنى ان اكون فدتك وان شاء الله تعملى احلى رزبس ابقى دوقينا
ههههههههههههههه