●•°حلى متميز°•● كيكة الفراولة والأناناس . سهلة خطوة خطوة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا أحلى مشرفات وأخوات في أحلى منتدى

اليوم حبيت أعمل كيكة اسفنجية بطعم الفانيلا تصدقوا ولا مرة عملتها لونها أبيض
لأني ما بحب الفانيلا بحب الشيكولاته ولكن اليوم قلت خليني أجرب
وبالفعل تم بحمد لله وهنا أشكر الأخت الزينب لأني بصراحة استفدت من ملاحظاتها كتير وبتمنى تعجبكم
رح أكتب المقادير مع شرح الوصفة كما في الصور
في البداية بعد فصل (6 بيضات) البياض عن الصفار
نخفق البياض على سرعة عالية

نحتاج إلى كأس سكر بودرة نضع نصف كأس سكر بودرة حتى نحل على المارينج

في النهاية سنحصل على خليط خفيف جداً هكذا

في صحن ثاني نخفق الصفار ونصف كأس السكر المتبقي ولا ننسى أن نضع الفانيلا السائلة أو العادية وبصراحة وضعت قطرتان من الخل (لا تخافي ما رح يبين الطعم لكن سبحان الله تقضي على الزفرة)

من المفترض عدم وضع الزيت أو الزبدة ولكن بصراحة سيحت 2 م ك زبدة ووضعتها مع الصفار وخفقت
بسرعة حتى أصبح هكذا

بعد ذلك أصبح خليط البياض والصفار
ومقدار الدقيق (1 ونصف كأس دقيق + 2 م ك باكنج بودر) جاهز

بعدها نبدأ بوضع الصفار على البياض وبهدوء تام وباستخدام السباتيولا
نحرك ثم نضع مقدار الدقيق وأيضاً نحرك بهدوء شديدوفي النهاية نضعها في صينية مستطيلة قصيرة الحافة مدهونة وجاهزة للدخول إلى فرن نكون مجهزينة وحامي وتخبز (على فكرة ما بتاخذ وقت كتير)

بعد خروجها من الفرن كما قالت زينب لم أخرجها مباشرة تركتها في الفرن وهو مطفأ

وبعد أن تبرد تماما (يفضل قبل بيوم) على أن نقوم بالخطوات التالية
بصراحة أنا بشتغل معها وما كنت عارفة كيف بدي أزينها لكن كنت عارفة إني بدي أقسمها من النص لكن شو بعد هيك ما كنت عارفة انتو شوفو واحكمو
بس قبل بدي أورجيكم بيشو كنت بشتغل
الأولى طبعا لوضع الكريمة والثانية قسمت بها الكيكة واستغليتها في التزين وخطرت ع بالي فكرة حلوة رح أحكي لكم ياها بعدين

والآن نقسم الكيكة

بعد ذلك نسقيها بماء الأناناس ونضع الكريمة وقطع الأناناس ونضع القسم الثاني وأيضا نسقيهونضع الكريمة على جميع الجهات

بعد ذلك باستخدام السباتيولا الثانية عملت خطوط
والفكرة ممكن إذا ما كان عندك مثلها تقصي قطعة صغيرة من كرتونة وتقصيها على شكل سبعة وثمانية يعني (زقزاق) وتمشيها ع الجنب

والآن التزين

وبعدها الفراولة والأناناس شوفو شو طلع معي

وهاي أقرب
وصحتين وعافية
اتفضلوا الكل معزوم

أتمنى أن تعجبكم
وأن تكون الخطوات واضحة وإذا في أي استفسار فأنا جاهزة
لكم مني كل الشكر والتقدير