مهلبية الرز بالفرن
بحتة
السلام عليكم صبايا…هذه الحلوى عندنا في لبنان نسميها (بحتة) وكمان رز بحليب بالفرن
المقادير
4 أكواب حليب
7 م ك نشاء الذرة
5 م ك سكر
نصف كوب رز مسلوق (يعني نصف كوب بعد السلق مو قبل!!)
شوية ماء زهر وماء ورد
2 م ك قشطة (تضيف طعم رائع)
الطريقة
نضع 3 أكواب حليب بالطنجرة ونحرك بملعقة خشب إلى أن يغلوا..
ندوب النشاء في كوب الحليب المتبقي مع السكر والقشطة ونضيفهم إلى الحليب المغلي مع الخفق السريع بالخفاقة اليدوية..
نضيف الرز ونتركهم يغلوا ويتسبكوا 2 دقيقة ونضيف ماء الزهر وماء الورد..
نضع المهلبية بصينية لتدخل الفرن ونشعل فقط الفرن من العالي وندعها ليحترق الوجه وات تخافي لأن هذه هي سر النكهة اللذيذة..مممممممممممممم
نتركها لتبرد وندخلها الثلاجة…
أترككم مع الصور..
هذه مباشرة بعدما طلعت من الفرن ما شاء الله ولا قوة إلا بالله
وهذه بعد ما بردت
وهذه القطعة المبردة لأحلى صبايا
يا رب يديم نعمه علينا
لا تنسوني من الدعاء
يا عينى ياعينى على الابداع
شكلها بجنن وتستحق التجربه
والصحن طبعا لقلى
وكما عهدناكى متالقه دائما
تسلم الايادى
ياسلالالالالالالالالالالالالالام بما اني اول وحده برد اذا الطبق لي انا
روعههههههههههه يا سكره تسلم ايدك عليها
ابدعتي
وأنا مباشرة أقبض على الطبق خارج من الفرن ولكل لي وحدي باين لذيذ حتى أنو الريحة وصلتني أكيد سأجربها برافو عليك
تسلم إيديكي لبنان بتجنن ذكرتيني بأكلة عنا بتشبهها كتيرأسمها رز بحليب مرقد منطبخ الرز بحليب بالطريقة المعروفة وبعدين منسكبها بصينية و بعدها منحطها على نار خفيفة كتير متل الشمعة و منتركها ساعتين تلاتة و ممكن أكتر لحتى يتكثف الحليب روووووووووووووعة كنا نعملها أكتر شي بالشتي على الدفايات القديمة يا ترى بتتذكريهون كنا نشعلهون بالمازوت أو الحطب
رزق الله على هديك الأيام
تسلم الايادي
كتير شهي
كتبت بواسطة
lonle
يا عينى ياعينى على الابداع
شكلها بجنن وتستحق التجربه
والصحن طبعا لقلى
وكما عهدناكى متالقه دائما
تسلم الايادى
الله يسلمك…شوفي انا حاطة 3 صحون يعني انت نقي واختاري وإذا بدك الجاط كمام عحسابك …
مشكورة حبيبتي على مرورك الرائع..
كتبت بواسطة
soso22
ياسلالالالالالالالالالالالالالام بما اني اول وحده برد اذا الطبق لي انا
روعههههههههههه يا سكره تسلم ايدك عليها
ابدعتي
الله يسلملي أحلى فنانة ….تسلمي حبيبتي سوسو والله يخليلي هالطلة…
كتبت بواسطة
أم آمن
وأنا مباشرة أقبض على الطبق خارج من الفرن ولكل لي وحدي باين لذيذ حتى أنو الريحة وصلتني أكيد سأجربها برافو عليك
أم آمنننننننننننننننننننننننننن… حبيبتي مشتاقتلك يا غالية…. اقبضي متل ما بدك …كلو لحسابك
تسلمي على الرد..
كتبت بواسطة
Rino
تسلم إيديكي لبنان بتجنن ذكرتيني بأكلة عنا بتشبهها كتيرأسمها رز بحليب مرقد منطبخ الرز بحليب بالطريقة المعروفة وبعدين منسكبها بصينية و بعدها منحطها على نار خفيفة كتير متل الشمعة و منتركها ساعتين تلاتة و ممكن أكتر لحتى يتكثف الحليب روووووووووووووعة كنا نعملها أكتر شي بالشتي على الدفايات القديمة يا ترى بتتذكريهون كنا نشعلهون بالمازوت أو الحطب
رزق الله على هديك الأيام
اهلين برنو…….ان شاء الله دايماً ذكرياتك تكون حلوة…بس ما قلتيلي المرقدة بتحطيها عالنار من فوق على الغاز يعني ولا بالفرن؟؟؟
الدفايات يلي بتحكي عنهم قصدك الصوبيا ما هيك؟؟؟ هدول للآن يستخدموا بالريف اللبناني….
نورتي الموضوع حبيبتي
كتبت بواسطة
ymk201780
تسلم الايادي
كتير شهي
الله يسلمك حبيبتي
ما شاء الله جدا حلوة يا غاليه
ممبزة يا عسل بس ليه نحرق الوجه ؟؟؟ احنا بنعملها بس الرز بكون نى غير مطبوخ ونظل نحرك فيه مع الحليب حتى يعقد وبعدين
نسكبه بصحون ولا نضيف النشاء نهائيا يعنى بعقد من نشا الارز
جزاك الله كل خير
طريقه حلوه وجديده
يسلمووووووووووووووو يا احلى لبنان
ما شاء الله عليكِ حبيبتي
تسلم ايديكِ على الطريقه اللذيذه
متميزه دومااااا
بارك الله فيكِ وجزاكِ كل خير يا متألقة مطبخ لكِ