185 غم زبده
¾ كوب سكر كاسترو
ملعقتان بشر الليمون
بيضتان مخفوقتان قليلاً
كوب دقيق ساده
½ كوب دقيق ذاتي الاختمار
415 غم مشمش معلب
الطريقة:-
1- حمي الفرن لدرجة 180 مئوي و حضري صينية 18*28 سم بدهنها و تغليفها بورق الزبده.
2- إخفقي الزبده + السكر + بشر الليمون حتى يصبح كريمي ثم أضيفي البيض تدريجياً و اخفقي بعد كل إضافة.
3- نخلي الدقيق ثم أضيفي المزيج السابق و حركي بالملعقة . صبي نصف المزيج في الصينية ثم رصي أنصاف المشمش ثم صبي النصف الباقي من العجينة و اخبزي لمدة 45 دقيقة (إذا لاحظت أن الوجه قارب على الاحتراق قومي بتغليفه بورق السلفان).
4- بردي في الصينية نفسها لعشر دقائق ثم رشي بالسكر الناعم و قدميها دافئة مع الآيس كريم.
انا مش ملحقه بصراحه وقاعده ومحتاره ما اعرف بشو ابدأ بالحلويات……….
المهم بجرب وارد عليك………
وجزاك الله خيرا……..