المقادير:
4 بيضات
خمس ملاعق كبيرة طحين
نقطة فانيلا
زبدة طرية
ملعقة صغيرة بايكنج باودر
نصف كوب سكر ناعم
كوب ورق خاص
صينية خاصة بحجم لعمل المفن أو الكب كيك
كوب سكر عادي للكراميل
الطريقة:
يخفق الزبد مع السكر جيداً
يضاف البيض ويستمر بالخفق حتى يتضاعف الحجم
تضاف الفانيلا والطحين والبيكنغ باودر ونستمر بالخفق حتى نحصل على عجينة سلسلة
ثم نضع أكواب الورق في الصينية المخصصة ونسكب العجين في الأكواب حتى النصف
ثم ندخلها الفرن مدة 15 دقيقة على نار معتدلة ثم نحضر صلصة الكراميل بعد نضوج أقراص الكيك
نضيف الصلصة إلى الأقراص بعد أن نزيل عنها الورق
تقدم باردة
وطبعاً طريقة الصلصة سهلة جداً … يوضع كوب السكر في وعاء على النار ويتم تحريكه حتى يبدأ بالذوبان والتحول إلى سائل بني اللون مع الإنتباه لعدم حرقه
انشاء الله راح اجربها