طبق الشوربة اللذيذ لشهر رمضان المعظم ، طبق رائع وصحي ، إليكم طريقة التحضير
1 – المقادير :
– 500غ لحم غنم
– 500غ طماطم
– حبة بصل كبيرة
– حبة بطاطا كبيرة
– حفنة حمص منقوع في الماء
– نصف ربطة كسبر ( حشاوش )
– 100غ شوربة رقيقة
– زعفران
– فلفل أسود
– قرفة
– 3 ملاعق كبيرة زيت
– ليمون
2 – طريقة التحضير :
نضع في طنجرة اللحم مقطع إلى مربعات ، البصل المهشم ، الزيت ، الملح والتوابل ، يغلى الكل مدة 15 دقيقة على نار هادئة .
نطحن الطماطم لنحصل على عصيدة ، نضع نصفها في الطنجرة مع إضافة الكسبر ، الحمص ، البطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة ثم نغطيها بالماء ونتركها تطهو ، عند نصف طهي اللحم نضيف عصيدة الطماطم المتبقية ، بعد بضع دقائق نضيف الشوربة وقليل من الكسبر ونتركها حتى تنضج ( حوالي 15 دقيقة ) . بالهناء والشفاء ورمضان كريم
للمزيد من الوجبات الرمضانية الرائعة من هنــــــــــــــا