هيا بنا إلى المطبخ يا بنات
الأكلة هى الرنجة
المقادير
رنجة نوع كويس على حسب عدد الأفراد يعنى لو خمسة يكون عدد 2 رنجة
بصل أخضر كثير حزمتين
زيت زيتون أو ذرة حسب الرغبة ربع كوب
ليمون كثير خمسة ليمونات أو أكثر حسب الرغبة
طماطم برضه كثير كيلو و نصف
طحينة حسب الرغبة عدد 2 – 4 ملاعق
الطريقة
تشوى الرنجة فى الفرن أو على البوتاجاز من أعلى حتى تتفتح
ينزع منها الشوك و الجلد الخارجى و تقطع قطع صغيرة فى إناء
فى إناء أخر نقطع البصل الأخضر الىحلقات صغير و كذلك الطماطم ثم نضيف الزيت و الليمون و الطحينة ونقلب حتى تمتزج المقادير ثم نضيف الرنجة مع التقليب حتى يمزج الجميع جيدة ويمكن أضافة كمية أضافية من بيض الرنجة وذلك بشراء برطمان اضافى مع الرنجة من السوبر ماركت ونتركها فترة حتى تتشرب المقادير مع بعض
يعنى لو سنتناولها على الغذاء أعملها على الساعة11 علشان نأكلها الساعة3 علشان تكون المكونات تشربت مع بعض
وطبعا لا ننسى العيش البلدى المصرى الساخن مكملا لهذه الأكلة
وبالهناء و الشفاء
ودى تقولون أيه رأيكم
الرنجة هى نوع من أنواع السمك وتباع فى السوبر ماركت مثل السمك المدخن فى ركن الأجبان و الزيتون
أرجو أن تجربيها و أسأل الله العظيم أن تعجبك وبالهنا و الشفاء ولا تنسين أن تقولى لى رأيك فيها
أرسلت بداية بواسطة الجنة هدفى
هذه الأكلة سهلة جدا ولكن خصوصيتها أنها تؤكل يوم الإجازة علشان بعدها نووووووووووووم
هيا بنا إلى المطبخ يا بنات
الأكلة هى الرنجة
المقادير
رنجة نوع كويس على حسب عدد الأفراد يعنى لو خمسة يكون عدد 3 رنجة
بصل أخضر كثير حزمتين
زيت زيتون أو ذرة حسب الرغبة ربع كوب
ليمون كثير خمسة ليمونات أو أكثر حسب الرغبة
خل حوالى 3/4 كوب أو أكثر حسب الرغبة
طماطم برضه كثير كيلو و نصف
طحينة حسب الرغبة عدد 2 – 4 ملاعق
الطريقة
تشوى الرنجة فى الفرن أو على البوتاجاز من أعلى حتى تتفتح
ينزع منها الشوك و الجلد الخارجى و تقطع قطع صغيرة فى إناء
فى إناء أخر نقطع البصل الأخضر الىحلقات صغير و كذلك الطماطم ثم نضيف الزيت و الليمون و الطحينة ونقلب حتى تمتزج المقادير ثم نضيف الرنجة مع التقليب حتى يمزج الجميع جيدة ويمكن أضافة كمية أضافية من بيض الرنجة وذلك بشراء برطمان اضافى مع الرنجة من السوبر ماركت ونتركها فترة حتى تتشرب المقادير مع بعض
يعنى لو سنتناولها على الغذاء أعملها على الساعة11 علشان نأكلها الساعة3 علشان تكون المكونات تشربت مع بعض
وطبعا لا ننسى العيش البلدى المصرى الساخن مكملا لهذه الأكلة
وبالهناء و الشفاء
ودى تقولون أيه رأيكم