بسم الله يللا نبدأ .::
المقادير:
ـــــــــــــــــــ
أندومي >>على حسب عدد الي راح ياكلوا
بصل<<وهذا على حسب الكميه يعني لو باكلي لحالك يكفي بصله صغيره
كرنب=ملفوف>>على ما اعتقد <<لا طباخه ماهره
جزر
خل +بهارت الأندومي +كمون وفلفل+ملح ليمون(ممكن بداله ليمون)
بيض
(صويا حسب الرغبه)
ــــــــ ـــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــ ـــ
الطريقه:>>وسموا بالله
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــ
أفرمي البصل وقطعي كل من الجزر والكرنب لشرائح طويله ورفيعه
وأسلقي الأندمي مع شوية خل وشوي من بهارات الأندومي
(وخلي النصف الثاني للخلطه)والفلفل والكمون وملح الليمون
وخلي البصل على نار هاديه الين يصير لونه بني>>يعني الين يستوي
وحطي عليه الجزر وبعدين الكرنب وأضيفي له البهارات الباقيه
ولما تخلص الأندومي صفيها من الماء لو كان فيها وأقلبيها على الخلطه وقلبيها
والبيض اسلوقيه وخليه شرايح وبعدين حطيه على الأكله
(والي يحبوها مع الصويا يحطوا الصويا مع الخلطة وهي على النار <<مع المراعاة من عدم تكثيرها يعني ملعقة اكل تكفي)
وبالهناء والشفاء
ترى والله مرره طعمه نصيحة جربوها وما راح تندموا
سلآآآآآآآآم
الله يعطيك العافيه
يم يم
يعطيك الف عافيه حبيبتي…
واكل الهنا إن شاء الله