السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هاذي سهله بس للأسف ماعندي صور
حاشرحها لك وانشاء الله تفهميها جيبي المربع حق البف باستري وقصيه من النصف بالطول ويعطيك مستطيلين 
او قصيه من الزاويه ويعطيك مثلثين بعدين حطي الجبنه وامسحي على اطراف العجين شوي مويه واثنيها
على بعض واضغطي براس السكين على الاطراف كانك تزينيها حمريها عادي
اضغطي على هذا الرابط
يمنع وضع روابط لمنتديات اخرى
اتمنى انها تعجبك
اولا
مقادير العجينة :
4 كاسات دقيق
فنجال شاهي زيت
ملعقتين نشا
بيضه وحده
ملح حسب الرغبه
ماء
تعجن العجينه حتى تكون متماسكة وما تكون رخوه او جامده
الافضل انها تكون وسط
ثم تكور باليد وتغطى بنايلون وتترك لمدة لاتقل عن ساعه
في هذا الوقت جهزي الحشوه ومكوناتها
لحمة مفرومة
بصل
ملح
فلفل اسود
بقدونس مفروم
بيض مسلوق مقطع الى قطع صغيره
وطريقتها :
ضعي اللحمه المفرومة في قدر وتترك على النار حتى تشرب مائها
ثم ضعي البصل والملح والفلفل وتترك حتى تنضج
بعد نضجها نضع البقدونس المفروم والبيض المسلوق
طريقة عمل البف:
1/ على سطح صلب رخام او خشب واكيد يكون نظيف رشي دقيق وهاتي وحده من العجينه وافرديها بالنشابه
وقلبيها على الجهتين حتى ماتلصق على السطح وفي كل مره رشي عليها دقيق من فوق وتحت وافرديها حتى تصلي للسمك المطلوب واهم شي ماتكون خفيفه كل ماكانت متينه كانت اطعم.
وشكليها على حسب رغبتك اما بالقطاعه ولا بالعجله بعد ماتحشينها طبعا
وبعدين اقليها وبس
تلم يدينك
الصباح وياك عزيزتي ماسوينا الا الواجب