أخواتنا حبيباتنا شرفننا في نصيحة صغيرة مدعومة بصورة لبناتنا وحبيباتنا المقبلات على الزواج
كل منا يحب النصيحة مهما كبرنا كل يوم نتعلم شيئا جديدا
وعلى قول المثل الشائع أكبر منك يوما أعرف منك سنة
فيا هلالالالالالالالالالالا في عروستنا
ابنتي أنت مقبلة على فتح بيت يخصك –عالمك الصغير — مملكتك الصغيرة
فتعالي واستمعي لبعض النصائح التي سوف تحتاجينها في حياتك
عزيزتي
اولا اطيعي الله ورسوله قبل كل شيء
ابدأي يومك بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتي حافظي على نظافة بيتك ومطبخ باستمرار
ثلاجتك
حافظي على نظافة ثلاجتك دائما وإليك بعض الإرشادات
خصصي يوما في نهاية الأسبوع لتنظيف ثلاجتك وترتيبها لأنها تكون قد خففت بما في داخلها نهاية الأسبوع
أولا –افصلي الكهرباء عن الثلاجة
أفرغي كل ما بداخل الثلاجة
ضعي ماء +صابون + ملعقة واحدة من الكلور
ليفي الثلاجة بالليفة وامسحيها بفوطة أو بشكير جاف
لا تسكبي الماء داخلها
إذا أردت إسحبي الرف من مكانه بحذر وليفيه بالماء والصابون واشطفيه بالماء النظيف تحت صنبور المياه
الآن رتبي أغراضك داخل الثلاجة
حافظي على لف كل ما هو مكشوف بالنايلون
رتبي الرف العلوي ضعي به الأشياء التي تحتاج إلى أكثر برودة للحفاظ عليها مثل
اللبنة –الجبنة –الحمص—الزبدة
حاولي أن تضعي الخضار في صندوق له غطاء محكم وكذلك الفاكهة
ولا تجعليها منثوره بالاكياس هنا وهناك لراحتك عزيزتي
إذا وجدت لديك فاكهة الشمام راعي ما يلي
يجب لف الشمام جيدا ثم وضعه في صندوق مغلق لوحده لأن رائحته قوية ونفاثه جدا
يعني لو وضعتيه مكشوفا سيخترق اللبنة وعند أكلك اللبنة كأنك تأكلين الشمام
احرصي على وضع حبة ليمون مكشوفة في الثلاجة لإعطائها الرائحة الزكية
في أسفل الثلاجة في الجارور ضعي كل شيء جاف له مدة صلاحية كبيرة مثل اللوز —الجوز—البندق—الفريكة على سبيل المثال
لتحافظي على بقاء النعنع والبقدونس مدة طويلة ما عليك إلا لفها بالقصدير أولا ثم وضعها في كيس نايلون ووضعها داخل الثلاجة في الجارور وإذا تواجد لديك الورق الأبيض فهو ممتاز للف البقدونس والنعنع والزهرة أيضا
وهذه الصورة أيضا
عزيزتي أذا لاحظت أن رائحة غير مرغوب بها تنبعث من داخل الثلاجة ما عليك سوى وضع علبة من كربونات الصودا على رف الثلاجة وبدون غطاء
وهذه ثلاجتك
انتهينا من الثلاجة والان نذهب الى باب الثلاجة
حاولي وضع كل ما هو خفيف الوزن في باب الثلاجة مثل العلب الصغيرة
عزيزتي ضعي ماء الشرب في أواني زجاجية مغلقة في باب الثلاجة
وأيضا العصير في إناء مغلق
عزيزتي الرف الخاص بالبيض يوجد في أسفله فتحات افرشي هذا الرف بالنايلون كما ترين قبل وضعك البيض لتضمني عدم نزول أي غبار على الرف الذي يليه
لالالالالالا تغسلي البيض أبدا
بامكانك مسح البيض مسحا بقطنة مبللة بقليل من السبيرتو فقط
وهكذا إنتهينا من الثلاجة بالكامل
عزيزتي لننتقل إلى فريزر الثلاجة
عند تنظيفك الفريزر راعي الخطوات التي اتبعت في تنظيف الثلاجة
عند تفريز الدجاج اغسليه جيدا وضعيه في مصفاة لكي يتصفى من الماء
قسمي الدجاج على قدر طبختك اليومية ولا تضعيه كله معا
ضعيه في أكياس التفريز أو العلب المخصصة له مع التغليف الجيد
قسمي اللحوم أيضا إلى طبخات قدر الحاجة وضعيها في أكياس التفريز
اذا لم تتواجد لديك الأكياس الخاصة لا بأس ضعيها في أكياس بيضاء شفافة واربطي باب الكيس
اذا تواجد لديك سمك ولكي لا تنبعث رائحته إلى الفريزر ضعيه في علبه محكمة الإغلاق وليس بكيس
في الرف العلوي ضعي الخبز لكي تضمني ان لا ينزل عليه أي قطرة من ماء الدجاج أو اللحوم
هل وجدت اثناء التنظيف أن عندك البندورة ناضجة جدا —هل وجدت أن الحليب صلاحيته شارفت على الإنتهاء
تعالي لأخبرك ماذا تفعلين
ماذا نفعل في حبات البندورة الناضجة
إغسلي البندورة وافرميها وضعيها في إبريق المولينكس واعصريها
ضعيها في مصفاة لتتخلصي من القشور والبذور
رشي عليها قليلا من الملح
إغليها على الغاز مدة 5 دقائق
أتركيها تبرد
عبيها في مرطبان أو علبة محكمة الإغلاق
وها قد حصلت على عصير رائع يبقى صالحا في الثلاجة لمدة شهر تقريبا
إستغلي أول طبخة بها عصير بندورة مثل الفاصولياء او البامية أو المحشي واطبخي بهذا العصير الرائع
ولا تنسي أنه مملح تذوقي الطبخ قبل التمليح
ماذا نفعل بالحليب الذي سينتهي تاريخ صلاحيته
اغلي الحليب جيدا على النار مع التحريك المستمر
إتركي الحليب حتى يفتر وليس يبرد
أحضري لبن زبادي
ضعي لكل لتر حليب 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
وحركي الحليب لكي يذوب اللبن به جيدا
غطي الحليب في حرام او بطانية ليحافظ على سخونته
أتركيه لمدة 6 ساعات بدون الكشف عنه
ضعيه في كيس قماش خفيف مثل وجه المخدة
واتركيه يتصفى من الماء
بعدها ستحصلين على اطعم لبنة إن شاء الله
وبهذا عزيزتي تكونين قد حافظت على نعمة الله تعالى
ممكن أن تصنعي من الحليب نوع حلوى يحتاج إلى كمية من الحليب ولكن مع الطبخ طبعا
هذه وصفة جميلة ومريحة وسريعة
وستجدين هنا تفاصيل كل الكيكة
●•°حلى الأسبوع ●•°بما انه ابن حبيبة قلبى randd;— كمل ال— سنه بقدم له هاى الكيكه
لراحتك عزيزتي اجعلي في مطبخك مفكرة وقلم
عند ملاحظتك أن هناك شيء ينقصك دونيه لتشتريه في الوقت المناسب ولكي لا تنسي عند ذهابك إلى السوق أو السوبر ماركت
هل لديك عزيزتي فريزر منفصل عن الثلاجة
تعالي لنرتبها
عزيزتي الفريزر المنفصلة عن الثلاجة لا تحتاج إلى التنظيف كل أسبوع
أنا شخصيا أنظفها مرة واحدة في السنة وهذا يكفي
لأننا لا نضع الأكل العادي بها بل كل شيء في أكياس التفريز المحكمة
ولاننا لا نريدها ان تفقد برودتها كثيرا
اجعلي لكل رف نوع من الخضار اذا أمكن
إستغلي الفرص عند نزول الخضراوات في موسمها وفرزيها للحاجة
مثلا البامية أو الملوخية أو الفول له موسم معين في السنة إشتري حاجتك وفرزيها
هناك عدة ملفات خاصة بتفريز الخضار في منتدانا الغالي سوف تساعدك كثيرا إن شاء الله
أيضا إستغلي الفرص عند نزولك الأسواق ووجدت خضار طازجة بسعر زهيد إشتري وفرزي
إحرصي على كتابة ما يلي على كيس التفريز الخاص بالخضار
1—إسم الخضار
2—وزن الخضار
3—تاريخ تفريزك للخضار
لكي تستعملي وتطبخي الأقدم تاريخا
أرجو أن تكون قد وضحت الفكرة عزيزتي
جلايتك في المطبخ
كل يوم تقريبا نحتاج إلى الليمون ونعصره
هاك نصيحة بسيطة لإعطاء صحونك رائحة زكية برائحة الليمون ولا تكلفك شيء
عند عصرك الليمون ضعي حبة الليمون بعد عصرها في سلة الملاعق خاصة الجلايه وعندها تمتعي بأحلى الروائح
عزيزتي العروس
يجب أن يكون في مطبخك 3 مفارم
1—-واحدة تخص الخضار
2—-واحدة تخص اللحوم
3—-واحدة تخص الأسماك
إختاري كل واحدة تختلف عن الأخرى لكي تميزيها سواء بالشكل أو بشكل اليد أو باللون
انا زوجي كان شاري اثنتين متشابهات
ما كان حل الا إني أعلم واحدة بخيط حرير لأعرفها ههههههههههه
عزيزتي يجب أن يكون لديك في المطبخ مدقات عدد إثنتين
1— للثوم وما شابه
2—للجوز واللوز وما شابه
وهذه المدقات تستعملينها مرات عندما تكون الكمية بسيطة ولا تحتاجين إلى المولينكس
إختاري كل واحدة تختلف عن الأخرى لكي تميزيها عن بعض
عزيزتي خصصي جارور في مطبخك لبشاكير المطبخ او فوط المطبخ
خصصي لون معين من هذه الفوط لتنشيف الجلي او الأطباق المغسولة
وهذه الفوط لا تمسحي بها أي شيء سوى تنشيف الأطباق
لا تنسي عزيزتي أن يكون لديك على الأقل مريولين للمطبخ لكي ترتديها وقت عملك وطبخك في المطبخ
عزيزتي
كل يوم ولا تتواني أبدا
طهري محيط سلة المهملات في مطبخك بقليل من الكلور او الديتول
وفقك الله لما يحبه ويرضاه
أرجو من الأخوات أن لا يبخلن على بناتهن في نصيحة لله تعالى على هذا الموضوع
أتمنى لكن حياة هادئة وكريمة وسعيدة
بالرفاه والبنين
أوانى الطهى
نسعى دائما للمحافظه عليها من الداخل
باستخدام الملاعق الخشبيه وغسلها باسفنجه لحمايتها من الخدوش
ماذا عن المنظر الخارجى والقاع بشكل خاص جراء اللهب
والايدى التى تتجمع عليها الاوساخ بشكل قبيح
ما عليك سيدتى سوى فركها بقطعه من السلك كلما أتسخت
وفك برغى اليد وغسل القطع منفصله فهى سهله الفك والتركيب
حتى تبقى أوانى الطهى نظيفه وتعيش فتره طويله
مصفاه الصحون
أكتر قطع المطبخ تحمل البكتيريا
يجب أن نحافظ على نظافتها
قليل من الكلور والماء ويمكنك تخصيص فرشاه أسنان للمناطق الضيقه لتنظيفها
غلايه الماء الكهربائيه
تستخدم على مدار اليوم لغلى الماء وتمتلئ بالترسبات الكلسيه
ما عليك سوى ملئها بالماء ووضع قليل من الخل أو حمض الليمون وتشغيلها
بعد ذلك تفريغها من الماء المتسخ وغسلها وأستخدامها كأنها جديده
موضوع رااااااائع و مفيد
تسلمي يا سيدة المطبخ
مجهود رائع بارك الله فيك
مهم جد موضوعك ليس للمقبلات فقط للكل
جعله الله في ميزان حسناتك
تبارك الرحمان
أنا شخصيا أفادتني نصائحك كثيرا
جزاك الله خير