اخواتي العزيزيات ان شاءالله الكل بخير 
اني متزوجة جديد واحتاج اتعلم طبخ وجربت اعمل الدولمة العراقية والشيخ محشي لكن الرز ما نضج بداخل الخضراوات وصار قوي ؟؟؟؟
ارجو نصائحكم كيف اجعل الرز ينضج جيدا
وشكرا جزيلا لكم
رح اسالك شو نوع الارز الي استعملتيه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لازم يكون الرز مصري يعني قصير
وانقعي الارز قبل بنص ساعة بماء دافئ
ولما بتحشيه وبترصيه بالطنجرة لازم تغمريه بالماء تاما وبيحتاج من 45 دقيقة الي ساعة لينضج فيما اذا كان على نار متوسطة
بحاول جبلك روابط تفيدك لانو ما شاء الله الركن مليء بالمحاشي ثواني وراجعتلك
شوفي حبيبتي الدولمة بالعراق احنة نسويهة مو شرط الرز المصري لا اي رز بس المهم تكونين منكعتة تقريبا نص ساعة ولمن تريدين تحشين الدولمة لتخليهة تنترس يعني لدجيهة بالعراقي هههههههههههههههههههههههههه اتمنى افدج مثل الاخت شهد يلة سوي دولمة ونزليهة حتى نشوفهة
مشكورين صبايا على التعاون بارك الله فيكم
فعلا الرز المصري للمحاشي يستخدم بس احسن شي تنقعي الرز بالماء الدافئ
ثم الحشي ما تحشي كثير الرز تتركي مقدار عقله من الصباع
والزيت او الزبده كميه وافيه عزيزتي حتى يتفتح الرز
اي سؤال انا مستعده
كلش اشكركم على ردودكم وكلش افدتوني الله يبارك بيكم وان شاءالله اتبع تعليماتكم وتصير افضل من المرة السابقة
واشكركم على التهنئة على زواجي الله يفرح الجميع ان شاءالله
اهم شي يكون الرز مصري وبالدولمة اضيفي زيت مع الخلطة لكن بالشيخ محشي مينضاف الزيت والشي المهم الثاني هو عدم ملىء الخضرة بكمية كبيرة بالرز لتسمحي للماء بالدخول الى داخلها واغمري الطبخة بالماء يعني يكون فوق الخضرة بمقدار عقدة اصبع علما ان تكوني قد وضعتي صحن فوق الخضرة ولا تضعي الليمون الا بعد ان تصفر الخضرة وبالف هنا وشفا