المقادير
نصف كيلو طحين اي 3 اكواب ونصف تقريبا
ربع كوب زيت نباتي
ملعقه من الخميرة مذابه بربع كوب من الماء الفاتر
وملعقه كبيرة من السكر وملعقه كبيرة من الطحين
كو ب ماء للعجن ونصف ملعقه ملح صغيرة
الطريقه نقوم بعمل العجينه وتقطع بولات وتنقع
بالزيت النباتي وثم نصفي الزيت حتي يستخدم بقلي الحلوي
مقادير الحشوة
نصف كوب من السكر
كوبين ونصف من الحليب
ربع ملعقه من المستكه المدقوقه مع السكر
ونصف كوب من السميد و ماء زهر ملعقه تخلط سوي وترفع علي النار
ثم تصب بصينيه لحتي تبرد ثم تقطع مربعات وتستخدم بالحشوة
وترق العجينه وتلف علي الحشوة ثم تقلي وتقدم بعد رشها بالسكر البودرة
وممكن مع شويه عسل او قطر او ممكن رشه قرفه مع السكر الباودر
اتمنب اخواتي تكون المشاركه عجبتكم انتظروني بمطبق والبرازق المالحة ان شاءلله
من مدة نزلتها في المنتدى وهنلي طبقتها وصورتها
سلمت يمناك
كتبت بواسطة وعود الخير 
من مدة نزلتها في المنتدى وهنلي طبقتها وصورتها
سلمت يمناك
اهلا اختي وعود وميه وسهلا بيكي وهاي اكيد من يدك احلي وارتب بس انا هاي كمشاركه بالمعجنات التقليديهع التراثيه القديمه والف شكر اللك علي المرورررررررررر
انا من زمان نفسي اعرف طريقه التمريه
شكلها من تحت دياتك روعه
فعلا تمرية شهية
وانا باعملها بعجينة السمبوسك الجاهزة وباحشيها بحشوة الكنافة وباقليها و بارشها بالسكر او القطر
والله بتكون كمان طيبة
انا باستسهلها عن العجين هههههههههههههه
الف شكر حبيبتي وربنا ما يحرمنا ابداعاتك يا قمر
بلا علاء عرفات بلا هم بتشهى يا عسل كثير مميزة يا قمر
جزاك الله كل خير
كتبت بواسطة amal250 اهلا ست امال والله يسلملك اولادك يا رب
الله ما يحرمنا منك حبيبتي
هاى وصفه قديمه اصليه زى صاحبتها اصيله بنت اصل