مرحبا حبيبات قلبي
احلى حمى هههههههه
ولأتعافى منها
ما شاء الله كثير طيبة و هشة و خفيييفة
و لا تقاوم
العجينة المستعملة هي عجينة منال
و بعد التشكيل تترك شي ربع ساعة كمان تدهن بصفار البيض و ترسل للفرن
ما جتاخد معكم اكثر من 10د
زي مبنعمل للنقانق
و لا اسهل
اهم شيء فتشكيلها هو عدم ترك فراغات بين لفات العجين
و غلقها من الجوانب جيدا حتى ما تسيح الشكلاته اثناء الطهي
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=547220
ثانيا:
عجينة الشيكولاتة
2 ملعقة كبيرة دقيق (و قد تحتاجين اضافة )
4 ملاعق سكر عادى
ملعقتين و نصف كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة زبدة
ربع كوب حليب كامل الدسم
بياض بيضة
(انا ضاعفت المقدار )
الطـــــــــــــريقة
يخلط البيض و السكر و الدقيق جيداً.
يغلى الحليب على النار ثم يضاف اليه الكاكاو و يذاب جيداً ثم يضاف خليط الدقيق اليه
و يستمر فى التحريك على نار هادئة الى ان يغلض قوامه
عندها تضاف ملعقة الزبدة و يستمر فى الخلط خارجا .
بعد ان يبرد يمكن اضافة قليلا من الدقيق
حتى تتكون عجينة متماسكة نوعا ما
يتم وضع العجينة بين قطعتين من النايلون
و تفرد و توضع فى الفريزر. و ننتقل بعدها لمرحلة التشكيل . ابقوا .. معناااااااااااااا
و بيعجبني جدا جدا جدا
كف من غزلزل لخراب الريجيم ههههههههه
ما شاء الله تبارك الله
انا في الانتظار ههههههههههه
وبقية الرد عند نقل الموضوع
في كمان شوكلاتة … الله يسعدك وباي باي يا ريجيم هههههه
عملته وردات محشية طلعت رووووووووووووووعة
ما شاء الله
و فطرفه تحشونه شكلاته
انا استعملت ما بقي لي من عجينة الشكلاته
و الباقي حشيته شكلاته للدهن
ترتكتها فالثلاحة جمدت ليسهل علي وضعها
طريقة اللف بالتفصيل تجدونها فاسبوع الورود
ماشاء الله يا عسل تحفة
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=514058
سبق و شفت هالطريقة فاحد المواقع
و مصدقت راح عني الكسل فعملتها
اتمنى تعجبكم
لانكم ما شاء الله جميعا مبدعات و مشاركتي تعتبر شيء بسيط امام كل الروائع التي شاهدتها
و لا تنسوني و بناتي من دعواتكم
لكل غالية مرت من هنا
انت هنا من امت هههههههههه
ههههههههههه عجبتني توست اخر موضة ههههههههههههه
و الله ضحكت لما سمعوني جيراني ههههه
الله يسعدك يا غالية و الله ما في شيء امام ابداعاتكم
بس هي محاولة لكون معكم قلبا و قالبا هههه زي مقلتي
و اتمنى صدقا مشاركتي تنال الرضا
ربي ما يحرمني منك يا غالية
حتلاقيني في الموضوع الي وراك على طول هههههههههههههه