اتذكر قبل سنتين جربته وما حبيته ابد
ممكن اعطيكي الطريقة وجربي واحكمي
لكن بدون مقادير انا جربتهة وعلى وصف احدى الاخوات
انتي جربي واحكمي
تخلين قليل من الزبدة وعليها سكر على نار هادئة
ولما تذوب انتي تحكمي بلون السكر وغالبا ما يكون اشقر
ديري عليه قشطة وارفعيه من النار وبحركة سريعة اخفقيه بالخفاقة السلكية
ما اتذكر اذا رجعته على النار او لا بصراحة
هذا اللي ببالي كانت تجربة وماعدتهة لان ما حبيته ويمكن البنات يفيدوكي اكثر
تقبلي مروري
عزيزتي حياكي الله
التوفي عندي طريقتين اله وانا بعملهم
الأولى :::: تضعي سكر على النار هااااااااادئة ويكون في وعاء ستيل لس تيفال وماتضعي كثير يعني تقريبا تغطي الطبقة السفلى من الوعاء وتتركيه على النار الهادئة الى ان يذوب وتكون محضرة اصبع زبدة لين ولس مذاب (بحرارة الغرفة) وعلبة قشطة ومجرد ان يذوب السكر ترفعيه على النار وتضعي القشطة والزبدة مع بعض مع التحريك السريع جدا وعندما يذوب تعيديه الى النار وتحركيه قليلا وترفعيه خلاص هيك يكون جاهز (وانا عشان اضمن نجاحها اضع القشطةوالزبدة بوعاء ومجرد ما ذاب السكر اضيفهم مع بعض )
الثانية ::::::::: السكر نفس الشي وعليه قشطة وباكيت كريم الكراميل البودرة نفس الطريقة الأولى ايضا (تضعي القشطة مع البودرة الكراميل بوعاء )
والافضل الطريقتين (القشطة تكون على درجة حرارة الغرفة )
وممكن تستخدمي السكر وتضعي القشطة لوحدها بعد اذابة السكر
ونفس الشي كله يعتمد على التحريك السريع
أتمنى أن أكون أفدتك عزيزتي بتجربتي
التوفي عندي طريقتين اله وانا بعملهم
الأولى :::: تضعي سكر على النار هااااااااادئة ويكون في وعاء ستيل لس تيفال وماتضعي كثير يعني تقريبا تغطي الطبقة السفلى من الوعاء وتتركيه على النار الهادئة الى ان يذوب وتكون محضرة اصبع زبدة لين ولس مذاب (بحرارة الغرفة) وعلبة قشطة ومجرد ان يذوب السكر ترفعيه على النار وتضعي القشطة والزبدة مع بعض مع التحريك السريع جدا وعندما يذوب تعيديه الى النار وتحركيه قليلا وترفعيه خلاص هيك يكون جاهز (وانا عشان اضمن نجاحها اضع القشطةوالزبدة بوعاء ومجرد ما ذاب السكر اضيفهم مع بعض )
الثانية ::::::::: السكر نفس الشي وعليه قشطة وباكيت كريم الكراميل البودرة نفس الطريقة الأولى ايضا (تضعي القشطة مع البودرة الكراميل بوعاء )
والافضل الطريقتين (القشطة تكون على درجة حرارة الغرفة )
وممكن تستخدمي السكر وتضعي القشطة لوحدها بعد اذابة السكر
ونفس الشي كله يعتمد على التحريك السريع
أتمنى أن أكون أفدتك عزيزتي بتجربتي
بالنسبة لطريقتي رائعة وجميلة هي كالتالي
نضع كوب سكر على النار مع ملعقة ماء او ملعقتين لحتى يتغير لونه الى الذهبي
نضيف كوب قيمر (قشطة ) ونحرك لحتى تتجانس مع السكر
ونتركها تبرد وتستخدم رووووووعة
وممكن اضافة الجوز لها
هنا الطريقة بالتفصيل
ღ♥ وصفات متميزة ღ♥ كيك @ اسفنجي @ عادي @ سادة @ بالشوكلاته @ حياكم الله
بس في ناس مابحبو طعمه هيك انا بجيبه جاهز من محلات بيع مستلزمات االكيك والحلويات او محلات الجاتوه ازا كنتي ببلد اجنبي بسموه حلاوة الحليب كتير طعمه روعة واللي بشبه طعما الى حد ما تحطي علبة مركز محلى بطنجرة ضغط على النار ساعة زمان وانتبهي ماتفتحي العلبة قبل ساعة كاملة بطلعلك اطيب توفي وعلى ضمانتي
لو ماكان عندي قدر ضغط يعني عادي اخليهة بالقدر العادي؟؟
يا ريت توضحيلي اكثر لاجرب
وشكرا مقدما
كتبت بواسطة ام عبدبد 
ماشاء الله يا مجد طريقتك جديدة ما سامعتهة قبل
لو ماكان عندي قدر ضغط يعني عادي اخليهة بالقدر العادي؟؟
يا ريت توضحيلي اكثر لاجرب
وشكرا مقدما
لو ماكان عندي قدر ضغط يعني عادي اخليهة بالقدر العادي؟؟
يا ريت توضحيلي اكثر لاجرب
وشكرا مقدما
من بعد اذن مجود
نعم تقدري
والطريقة هنا للاخت الغالية لبنان وحبايبه
الطريقة
——–
نحضر التوفي : نملأ الطنجرة ماء وندعها تغلي ثم نضع فيها علبة الحليب المكثف المحلى المقفلة ويا بنات انتبهوا لازم الماء تكون فوق العلبة بإصبعين يعني لازم العلبة تكون مغمووووورة بالماء ..ونتركها على نار خفيييييفة 4 ساعات ((بعرف الحكاية طويلة بس لما تدوقوها حتقولوا بتستاااااهل))
نشيلها من الماء ونتركها تبرد على الآخر قبل ما نفتحها ((يا بنات لا تفتحوها وهي ساخنة أحسن ما تفقع بوجهكم !!!))
——–
نحضر التوفي : نملأ الطنجرة ماء وندعها تغلي ثم نضع فيها علبة الحليب المكثف المحلى المقفلة ويا بنات انتبهوا لازم الماء تكون فوق العلبة بإصبعين يعني لازم العلبة تكون مغمووووورة بالماء ..ونتركها على نار خفيييييفة 4 ساعات ((بعرف الحكاية طويلة بس لما تدوقوها حتقولوا بتستاااااهل))
نشيلها من الماء ونتركها تبرد على الآخر قبل ما نفتحها ((يا بنات لا تفتحوها وهي ساخنة أحسن ما تفقع بوجهكم !!!))
وهذا الشكل النهائي للتوفي
