ارز بالخلطة 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ,,,,

اليوم حنقدملكم واحد من اشهى الاطباق بالنسبه ليه و هو الارز بالخلطة .

المقادير :

3 اكواب ارز
مكعبين مرقة ماجى
3 اكواب ماء
زيت او زبدة
بهارات ( ملح – فلفل اسود – قرفه مطحونه – حرارت )
مكسرات ( لوز – صنوبر )
زبيب
قطع لحم مكعبات صغيرة او كبدة قطع صغيرة حسب الرغبه
بصلتان
فلفل رومى
ماء زهر

الطريقة :

اولا نقوم بتجهيز الخلطة الخاصة بالرز ففي البدايه نقوم بوضع الزيت على النار تم نضع البصل المفروم ونحمره قليلا تم نضيف قطع الكبدة الو اللحمة و يمكن الاتنين معا و نضيف اليهم قليل من الملح والفلفل الاسود و نتركهم مع تهدئة النار و يمكن اضافة قيليل من الماء و قطع فلفل رومى لانها تعطى نكه حلوة الى ان يستوى .

تانيا نقوم بتحمير كل من اللوز و الصنوبر فى قليل من الزيت او زبدة قليلا.

ثالتا نقوم بطهئ الارز حيت نقوم بوضع الزيت على النار تم نضيف اكواب الارز و مكعبين المرقة والملح و نقلب الى ان تدوب المرقة تم نقوم بوضع الماء و نتركه حوالى نصف ساعه الى ان يستوى .
بعد دلك نقوم بسكب الارز فى صينية و نتبله بالبهارات فلفل اسود – قرفه مطحونه – حرارت و نضيف المكسرات و الزبيب والكبدة واللحم ويرش عليه قليل من ماء الزهر للنكه وبدلك يكون جاهز للتقديم و بالهناء والشفاء .