عندي استفسار عن كيكه الحليب المجفف
أخذت ألطريقه من بعض المواقع 
وجربتها
بس للأسف منجحتش معايا 
لما بتكون في الفرن بتعلى ( ترتفع ) وبعد شويه لما تقرب تستوي بتهبط ،.. 
هي اول مره عملتها كانت ارتفعت وشكلها حلو وهي في الفرن بس المشكله أني نسيتها فاتحرقت من تحت وهبطت جداً ،…
وتاني مره تابعتها لقيتها بترتفع ثم بتهبط
ممكن اللي عندها طريقه مجربه وناجحه للكيكه دي تقولي عليها ،..
أنا بانتظاركوا ،….. 
مع السلامه 
ازيك يا ميمي يا وحشه .. وحشتيني أوي
عموما يا ستي ده رابط لكيكه النيدو المحمص من الغاليه هند
وبصراحه أنا جربت أكتر من حاجه من ملفها وطلعت روعه
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=543682&page=7
هتلاقي الكيكه في الرد 68
أي خدمه يا عسل
هههههههه ماشي يا ستي علي الدبلوماسيه
عايزه روابط كتيييير للكيكه دي !!!
كيكتى المعتمده بالنيدو والتانج وبشر البرتقال هشه جدا والطعم خياااااااااااال
بيبي واماني ما قصروا
الف شكر ليهم
لكن سؤال: هل يا ترى بتفتحي الفرن على الكيكة كذا مرة؟؟؟ اذا ايوه بيكون الحل بسيط جدا, الكيك اذا فتحتي عليه قبل ما يكون نضج بالكامل بتتغير حرارة الفرن عليه و على طول بيهبط… عشان هيك لما تقول الوصفة مثلا انه 30 دقيقة بالفرن خليه على الاقل 27 دقيقة قبل لا تفتحي عليه لانك اذا فتحتي مثلا في الدقيقة ال15 بتلاقيه منفوخ اكيد لكن لانه غير كامل النضج و جيتي غيرتي الحرارة حواليه بيروح كل الهواء الساخن اللي في داخل الكيك و بهيك بيهبط و بتلاقي الكيكة صارت dense و ما عادت هشة.
ان شاء الله اكون افدتك بهالمعلومة البسيطة اللي قد تكوني غفلتي عنها.
وشكرا sammie عالمعلومه بس أنا مش بفتح الفرن عالكيكه الا لما يكون شكلها نضجت ،… أنا بسويها في فرن. كهرباء بابه زجاج فبشوفها من غير ما افتح :::: بس شكرًا عتفصيل المعلومه ،…
ممكن اللي عنده وصفات تانيه يقولي عليها . . . وشكرا