اصابع السمسم الهشة المالحة
200 جرام زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ – صفار بيضتين – ملعقة صغيرة الا ربع ملح
– بشر نصف ليمونة – قطرات عصير ليمون – حوالي ثلاثة أكواب دقيق أو أقل قليلاً.
بياض بيض أو حليب لغمس الأصابع فيه – سمسم للتغليف.
يوضع صفار البيضتين في صحن و يمكن الأستعاضة عنهم ببيضة كاملة
و لكن لا تكون الأصابع هشة .
يضاف لها قطرات ليمون و مبشور قشور نصف ليمونة و يخلطوا جيداً
ثم يضاف لهم الزبدة و الملح و تخلط المواد جيداً
ثم يضاف الدقيق قليلاً قليلاً حتى نتحصل على عجينة متماسكة.
يؤخذ جزء صغير من العجينة
و يدحرج بواسطة أصابع اليدين على طاولة العمل
حتى يتكون أصبع طويل يقطع إلى أصابع قصيرة.
يغمس الأصبع في الحليب أو بياض البيض المضاف له قطرات عصير ليمون.
ثم يغمس في السمسم و يرش عليه رشة ملح حسب الرغبة.
تصف الأصابع في صينية مفروشة بورق زبدة أو ورق فضي
لكي لا تلتصق بها الأصابع بسبب بياض البيض أو الحليب.
ثم توضع في الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تستوي.
و تقدم مع القهوة و الشاي.
ابصراحه ما عندي ما انقول غير انك مبدعه تسلم الايادي
ربي ينولك الي في بالك ياحبيبتي
وكل عام وانتي والاهل بخير
وصفه روووووووووووووووووووعه كعادتك اختى الكريمه
تسلم الايادى والافكار الجميلة
وبالصحة والعافية يارب
وكل عام وانتم بالف خير
تسلم ايديكي
طبق رائع جدا وسهل حبيبتي
ربنا يبارك فيك و يجزيك الخير وعيد سعيد عليك ان شاء الله
ومنتظرين المزيد من ابداعاتك حبيبتي
شكرا شكلها شهي
تسلم الايادى يا زوبة .. روعة
الله يبارك فيك يا غالية
كل عام و انتى بخير
منظرها شهي جداً , تسلم دياتك اختي