اصابع جوز الهند
منذ أيام و قبل شهر رمضان المبارك قضوا اطفال اختي ببيتنا يوم كامل
لذلك طلبت منهم عمل نوع من الحلويات للمشاركة به في ملف أطفالنا و المطبخ
لا سيما و انهما يحبان مساعدتي عندما اعمل صنف من الحلويات اثناء وجودهم
و السنة الماضية اتصلت بي باسمة عدة مرات تليفونياً من اجل ان اعطيها وصفة بسيطة تحضرها
باسمة عمرها يقارب 11 سنة و مريم عمرها 7 سنوات
اما محمد الذي اصر على مشاركتهما العمل عمره يقارب السنة و 10 شهور.
كوب و نصف زيت – كوب الا ربع ماء عطر أو ماء ورد – كوب سكر بودر
–كوبين مبشور جوز الهند – ملعقة كبيرة و نصف بيكنج بودر
– حوالي 5 أكواب دقيق ( قد تزيد أو تنقص حسب نوع الدقيق المستخدم )
قطر – مبشور جوز الهند للتغليف.
قامت باسمة بعجن نصف مقدار العجينة و مريم تضيف لها الدقيق
بعدما جهزت العجينة اخذوا قطع منها
و دحرجوها على طاولة الشغل حتى تكونت اصابع
قطعوا الاصابع
بعد فترة من بدأ الشغل دخل محمد و اخذ جزء من العجينة و اصر انه يشتغل بها
رغم انه اقصر من الطاولة و لا تكاد تصل يداه لها
و لم اتوقع منه فعل ذلك
لأني كنت اظن بأنه لا يعرف
و لكنه فاجأني فقد كان ينظر لاخواته و يعمل مثلهما
و يضحك و يقولي حويلة ( خويلة ) هكي باهي ( يعني خالتي كدا كويس )
ثم لوحده بدون ما يقول له أحد وضع الاصبع الذي عمله في الصينية
فحلفوا اخواته انها تبقى
و كان يضحك ، فرحان و مبسوط جداً بشغله
و استمر يشتغل معهما حتى اخر قطعة من العجينة.
هذه نتيجة شغلهم
وضعت الصينية في الفرن حتى نضجت و اشقرت
ثم قامت باسمة بوضع الأصابع في القطر الساخن لدقائق و رفعها بعدما تشربته
و قامت مريم بتغطيتها بمبشور جوز الهند
و هذا الشكل النهائي لشغلهم
أكل منه الجميع و محمد اعطيناه القطع التي اشتغلها فأكلها و كان مسرور بها.
افيلحات زى خالتهم اكيد بيجيبوا منك حتى شويا
بشكتى يهبل وانى نحب البشكتى متع جوز الهند المعسل هلبة هلبة وطالع من تحت ايدياتهم يسهف ويجى فى الخاطر
تسلم الايادى عالموضوع الرائع
ماشاء الله
الله يخليهم ويحفظهم ويبارك فيهم
تسلم يدك وأيدي عيال أختك
الله يخليهم ويحفظهم ويبارك فيهم
تسلم يدك وأيدي عيال أختك
قنونهم وقنون خالتهم
مصلي على النبي عليهم
ربي يحفظهم ويفرحكم بيهم وبنجاحهم
ويبارك في خالتهم ويعطيها زي ما تبي
وال صحة عليكم
مصلي على النبي عليهم
ربي يحفظهم ويفرحكم بيهم وبنجاحهم
ويبارك في خالتهم ويعطيها زي ما تبي
وال صحة عليكم
تسلم الايادي
ماشاء الله عليهم طالعات لخويلتهم ربي يبارك
ماشاء الله عليهم طالعات لخويلتهم ربي يبارك
ربي يحفظهم يارب