يصعب على مرضى السكر تناول الحلويات التي يتم تحضيرها بالطرقالعادية بشتى انواعها نظراً لزيادة نسبة السكريات والكربوهيدرات فيها
ولكنبإمكانكم تحضير العديد من أطباق الحلويات بطرق سهله وبنفس الوقت بإمكان جميع أفرادالعائلة من تناولها
كيكةالتفاح
المقادير:
2½ كوب طحين
3 ملاعق صغيرة بيكربوناتالصودا
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونه ( دارسين)
½ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب ( حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبده ( قليلة الدسم)
2 ملعقة صغيرةفانيليا سائل
2 بيض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق سكر الرجيم
4 أكواب تفاحمبشور
1 كوب جوز مقطع
الطريقة:
1- يخلط بالخلاط كل منالبيض، الفانيليا ، الزبدة، مسحوق السكر، ويمزج جيداً
2- يضاف للخليط جميعالمقادير الجافة ( الطحين و بيكربونات الصودا، الملح، القرفة، جوزة الطيب)
3- ثم يضاف مبشور التفاح وقطع الجوز ويحرك بواسطة الملعقة
4- يسكب الخليط في وعاءالكيك ويخبز في الفرن لمدة 40 – 50 دقيقه
يقدم بعد تقطيعة وبالعافية
المقادير
3 بيضات
¼ كوب سكر
¼ كوب مارجرين قليلالدسم
½2 كوبطحين
1 ملعقةصغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
½ ملعقة صغيرةقرفة بودرة
¼ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
ثمن ملعقة صغيرة قرنفل
¼ كوب عسل
1 كوب (Cold strong coffee) أعتقد نوع من القهوة
1 حبه موزمهروس
الطريقة:
1- يخفق البيض بالخلاط حتى يتضاعفحجمه
2- يضافبالتدريج كل من ( السكر ، المارجرين، الطحين ،البيكنج باودر، بيكربونات الصودا) ويمزج جيداً
3- يضاف مسحوق القرفة وجوزة الطيب ثم العسل و Cold strong coffee
4- وأخر شي يضافالموز
5- تدهنصنية الكيك بالمارجرين وترش بقليل من الطحين
6- يسكب الخليط بوعاء الكيك ويخبز في الفرن لمدة 45 – 50 دقيق، ثم يقدم وبالعافية
كيكة الفواكةالمجففه
المقادير:
½ كوب تين مجفف مقطع
½ كوب تمر أو رطب ( بلح) مقطع
½ كوب فراصيا مجفف مقطع
½ كوب اناناس مقطع
1 كوب زبيب اسود أو أينوع
2 كوب تفاح مقطع
½ كوب جوز مقطع
½ كوب عصير برتقال طازج
2 كوب طحيناسمر
½ كوب نخالة
1 ملعقة طعام بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربوناتالصودا
1 ملعقة مسحوق القرفة ناعم
½ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
2 بيض
الطريقة:
1- يخلط في وعاء كل من ( التمر، التين،القراصيا، الأناناس، التفاح، الزبيب، الجوز) ويصب عليهم عصير البرتقال.
2- ثم سضاف على الخليط باقي المقادير ويمزج جيداً بواسطة الملعقة
3- تدهن صنيةالكيبك بقليل من المارجرين وترش بالطحين
4- يسكب خليط الكيك بالوعاء ويخبزبالفرن لمدة 40- 50 دقيقة
5- يقطع الكيك بعد ان يبرد ويقدموبالعافيه
المقادير
بيضة
1 كوب زبيب
2 كوب ماء
1 كوبشوفان
1 كوب طحين
½1 ملعقة صغيرة فانيليا
½1 ملعقة صغيرة سكر الرجيم
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب كريمه Shortening
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
1-
يوضع في وعاء الزبيب والماء و القرفة ويرفع على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم يترك ليبرد.2-
يضربالبيض مع الفانيليا في الخلاط و يضاف Shortening و الشوفان و سكر الرجيم.ثم يضافللخليط السابق.3-
ينخل الطحين ويخلط جيداً مع الملح وبيكربونات الصودا والقرفة ثم يضاف للخليط السابق .4-
يخبز الكيك في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقةويقدم وبالعافيه.
وردودكم بليز خبروني اعجتكم الحلويات؟؟
الله يعطيك العافية
