اولا اكواب الكنافة المقلية
المقادير
* كمية من الكنافة الطاااااااااااازة اللى غير مفتته (سليمة و بحالتها)
* كسترد او مهلبية او كريمة او مزيج من اى نوع مع قطع فاكهة ( انا هنا استخدمت الكاسترد بس)
* كيمية من الزيت الغزير للقلى
* شربااااااااات
* اكواب صغيرة عشان نلف الكنافة عليها( انا هنا استخدمت المعيار بتاع المضاد الحيوى بتاع اولادى ههههههه
شكلة عاجبنى و كنت بشيله و اهو جالو يوووووووم ههههههههههههه
و ممكن كمان علب زبادى صغيرة او لو عندك اكواب عادية بس يفضل صغيرة
الطريقة
هناخد هناخد قطعة طويلة من الكنافة و ونبدأ نبطن الاول قاع الكوب من تحت و تكون الكنافة سميكة من تحت عشان مش تسرب الكاستر و بعدين نلف باقى الكنافة
على الكوب نفسه لغاية ما تحسى انها لفت حوالين الكوب كله وزيادة شوية عشان تقفل الكنافة على بعضها كويس
URL=http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php]
[/URL]
** و بعدين هنجيب و رق عادى او ورق فويل و نحط كوب الكنافة فى النص و نقفل عليها كويس قوى بالورق زى البنبوناية
[/URL
** بعدكده هتخدى اكواب الكنافة الملفوفة و نحطها فى التلاجة مده ساعة او اتنين عشان تنشف و تمسك فى بعضها
URL=http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php]
** هنطلع الكنافة من الكوب و بعدين نحضر الزين و نسخنه و نقلى الكنافة من كل ناحية
** خلاص طلعنا الكنافة من الزيت هنسيبها شوية على وشها عشان تصفى الزيت
اللى شربته و بعدين نسقيها او نغطسها فى الشربات و بعدين نبتدى نعمل الكاسترد و يا ريت متصبيهوش علاطول فى اكواب الكنافى
يعنى يا ريت لو تستنى 5 او 10 دقايق يكون برد شوية
** و بعدين نصب الكاسترد فى الكنافه و بيكون بالشكل ده
نيجى بقى للاكواب الكنافة اللى فى الفرن
نفس الطريقة و المقادير بس الاختلاف اللى هنا هو اننا مش هنقليها
احنا هنحطها فى فرن ساخن و لما تحمر نطلعا و نسقيها شربات و نحشيها كاسترد او كريمة
و انا هنا حشيتها مهلبية المانجة و هقولك عملتها ازاى )
و الطريقتي احلى من بعض و حلوة و شيك و تشرف بجد و بت حلال هههههههه
تعالو بقى على صنية الكنافة العادية اللى بهلبية المانجه مع قطهع المانجة مممممممم بجد تحفة
المقادير
* نص كيلو كنافة مفتته و يا ريت لو تكون متشاله قبلها فى الفريزر بيوم و تكسريها اول ما تطلعيها
* كوب سمن سائح
* نص كوب سكر بودرة ( و احنا قولنا ان ده سر تماسك صنية الكنافة )
* و طبعا الشربات
* و اخير مهلبية المانجة :- انتى بتعملى نفس طريقة المهلبية بس بعصير المانجة بدل اللبن
او ممكن تحطى نص عصير مانجة و نص لبن على مقدر المهلبية لكن انا هنا عملتها كلها بعصير المانجة
و يا ريت لو يكون تقيل مع قطع من المانجة اللى ملقتش منها الاالشوية دول و البركة فى يحيى ابنى
الطريقة
** هنجيب الصنية اللى هنعمل فيها الكنافة و نحط فيها السمنة و نسيحها و بعدين نحط الكنافة كلها وع سكر البودرة و نقلبهم كويس لحد ما الكنافة تتشرب السمن و السكر البودرة
هناخد نص الكمية نشيلها فى طيق و نفرد باقى الكنافة اللى فى الصنية بايدينا كويس و نضغط بكف ايدنا و بعدين نحط مهلبية المانجه و قطع المانجه و نفرد النص التانى من الكنافه براحة
** و ندخلها فى ساخن طبعا و لما تحمر طلعيها و اسقيها شربات بارد
و بالف هنا و سوف تجدون ما يسركم
انا هطلب منك لو سمحتم انكم تدعوا لابنى مازن ان ربنا يشفيه و يشفى اطفال المسلمين يا رب
و اشوفكم على خير قريبا باذن واحد احد
و السلام عليكم يا احلى اخوات فى احلى منتدى
عجبتنى جدا
فكره حلوه جدا
فكره حلوه جدا
ما شاء الله الله لا يحرمنا من وصفاتك الحلوة
بس استعملي صحن الكب كيك اسرع وقت
لازم يكون عندك 2 تحشي الاول كنافه بكل فتحه طبعا
وتحطي الصينيه الثانيه على الاولى المحشيه وتكبسي بقوه ودخليهم الفرن عادي
وبعدين تحشي زي منتى عايزه
والله يشفيلك مازن يارب ويخليلك اياه وتشوفيه عريس ومن حفظه القران