وهذا الموضوع الأول :
* المقادير :
– 2 كوب أرز مصرى .
– 2 كوب مرقة أو ماء .
– 1ملعقة صغيرة ملح .
– 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبد .
– حزمة ( باقة ) بقدونس .
* طريقة التحضير :
– يغسل الأرز 5:4 مرات بالماء ثم يصفى من الماء .
– يفرم البقدونس فرما ناعما .
– يوضع السمن فى إناء على النار ويضاف إليه الماء والملح والبقدونس حتى الغليان .
– نخفض درجة الحرارة ثم نضيف الأرز وتخلط المكونات بالملعقة.
– نرفع الحرارة ونغطى الإناء ونتركه حتى يمتص الأرز الماء .
– نخفض الحرارة لأقل درجة ونتركه حتى النضج حوالى30- 40 دقيقة .
– اختبار النضج عن طريق أخذ حبات من الأرز مع الضغط عليها بالأصبع فإذا كانت طرية فقد تم النضج .
* طريقة التقديم :
– يوضع فى طبق تقديم مناسب .
– يقدم مع أي صنف من الخضراوات واللحوم .
– يقدم معه سلطة الخضراوات الطازجة .
* ملاحظة :
– يمكن استعمال الأرز البسمتي أو أي نوع من الأرز إن لم يتواجد الأرز المصري .
ارجو ان تستمري لان نحتاج لاطباق جديده
انا بعمل الرز الاخضر بس بالشبت مش بالبقدونس
بنجرب يا عسل تسلمي
انا كمان باعمل الارز الأخضر بالشبت
تسلم ايدك يا عسل
وأنا سوف أجربها أيضا بالشبت ان شاء الله 