المكونات الرئيسية: الأرز والقرفة .
مــدة الإعــداد:10 دقائق
مــدة الـطـهي :45 دقيقة .
عـدد الأشخـاص: تكفي 5 أشخاص.
المكونات:
1. 3 أكواب من الأرز المصري .
2. ربع كيلو من اللحم المفروم .
3. 6ملاعق من زيت نباتي .
4. نصف فنجان من اللوز المقشور.
5. نصف فنجان من المكسرات.
6. ملعقتان من التوابل.(البزار المخلوط)
7. ملعقتان من القرفة.
8. 4 أكواب ماء مغلي.
9. ملح وفلفل.
10.زبدة لقلي المكسرات
الطريقة:
1- في وعاء عميق لا يلتصق به الطعام يتم تسخين المادة الدهنية على حرارة متوسطة مع تسخين اللحم المفروم فيها لدقيقتين .
2- يضاف الماء المغلي مع الملح والفلفل مع القرفة مع التقليب، ثم تقلل درجة الحرارة وتترك المقدار ليغلي ربع أو ثلث ساعة.
3- يتم غسل الأرز جيدا وتجفيفه وتقليبه مع اللحم المفروم.
4- عندما يتم تشرب الماء جيدا يغطى الإناء وتخفض درجة الحرارة ويترك الأرز ليتم نضجه لمدة 20-25 دقيقة.(او حسب طريقتك الاعتيادية لطبخ الرز)
5- في نفس الوقت يتم تحمير المكسرات في الزبد بعد سلق اللوز وتقشيره.
6- يقدم الأرز في طبق مسطح وعلى وجهه المكسرات المحمرة، ويقدم لجواره الزبادي الذي يضيف له طعما متميزا.
مجرب من قبلي والطعم خيالي بانتظار ردودكم
sid
تحياتي
وجربيها وقوليلي رايك لأنه طعمها لذيذ جدا
والف عافية اما بالنسبة الى سؤالك على البزار
فهي بهارات صفراء مخلوطة (كمون,كزبرة ناشفة،جوز الطيب)
وهي تباع في السوبر ماركت او الجمعيات في علب زجاجية ومكتوب عليها بهارات مخلوطة تستخدم للحم والدجاج والرز بانواعه
اتمنى اكون قد وضحت واي سؤال انا بخدمتكم
ومشكورة على المرور الجميل
