اود ان اسئلكم عن طبق تركي يعرف بالاسكندر من منكم تستطيع وصفه لي ؟؟؟؟
ارجوكم ردو على ولا تطنشوني
وللمعلوميه هو طبق عباره عن دجاج وعيش تركي ولبن زبادي مرررررررررررررره لذيذ
ارجوكم ردو …..
اما وصف طبق سهل
اما طريقته صعب
لانه طبقي عيش يركي ثم شاورما دجاج من اعلى مع قليل من مرق الدجاج
ثم طبقه مخلل وبطاطا ثم زبادي ومايونيز
فاذا كنت تعرفينه جزاك الله خير اكتبيه ؟؟؟؟؟؟؟؟
واذا كنت لا تعرفينه اتمنى من مشرفاتي الغاليات او احدى المشتركات الرائعات كتابته ….
مع العلم ان الإسكندر الدجاج الموجود فيه مغلف بصوص احمر اللون شهي الطعم
والله ماتتخيلو قد ايش هو لذيذ
وشكرا ياعبوره ياقمر على الرد
على الأقل عبرتيني لكن للاسف لاافقه الطريقه
اعرف اكل الاسكندر زين بس ما اعرف اطبخه
أتمنى مثل أختي أن تعطونا طريقة الإسكندر
لا هنتم .. تكرّماً لا أمراً ..
المقادير
صدور دجاج ..لبن ..بصل …ثوم.صلصلة طماطة
بهارات كمون-فلفل اسود- ملح- زنجبيل
خبز بقدونس
قليل من الزيت
الطريقة
يسلق الدجاج حتى ينضج ثم يقطع الي شرائح رفيعة
تقلب الشرايح مع البصل بقليل من الزيت ثم يضاف لها قليل من الماء المغلي
ضيفي صلصة الطماطة عليه وقليل من البهارات التي تفضليها..
واتركيها على نار هادئة الي أن تتسبك
اخلطي اللبن مع قليل من الثوم المطحون وقليل من عصير الليمون ..
قطعي الخبز في صحن التقديم
ضعي خلطة الدجاج على الخبز واحرصي انه يغطي كل الخبز
ثم ضعي خلطة اللبن على الوجه وزينيه بالبقدونس …
والف عافية