اش اعمل بية
هذا طلبي
اريد طرق للمقبلات بالباذنجان
عندي طريقة كثيرة
بس عاوزة انوع
واريد طريقة المكدوس
من اخواتنا العربيات
واي عضوة عندها وصفة للباذنجان الصغير الحجم
تكتبها ليه
وجزاها الله خيرا
شكله مغري والله
هذا طلبي
اريد طرق للمقبلات بالباذنجان
عندي طريقة كثيرة
بس عاوزة انوع
واريد طريقة المكدوس
من اخواتنا العربيات
واي عضوة عندها وصفة للباذنجان الصغير الحجم
تكتبها ليه
وجزاها الله خيرا
شكله مغري والله
ممكن تعمليه محشى
او اديريه زى كباب حبيبه زوجها2017
*وصفة متميزه*كباب الباذنجال مع المقبلات سريع ولذيذ
او ممكن تاخديه وتقرضيه دوائر واديرى خلطه عباره عن بيضه او اتنين وملعقة طماطم معجون وشوية كمون حوت وملح وبزار وفلفل وقرفه وبهارات اللى تفضليها وملعقتين كبار دقيق وتغطسى كل حلقه فى الخليط وتقلى على نار هادئه عشان اطيب من الداخل كويس
او ممكن تستعمليه للمقلوبه
ولو لقيت فكرة تو نكتبها ياااااااااااا سمحه
كتبت بواسطة ملكةالرومانسيه 
اهلين ابريكه
ممكن تعمليه محشى
او اديريه زى كباب حبيبه زوجها2017
*وصفة متميزه*كباب الباذنجال مع المقبلات سريع ولذيذ
او ممكن تاخديه وتقرضيه دوائر واديرى خلطه عباره عن بيضه او اتنين وملعقة طماطم معجون وشوية كمون حوت وملح وبزار وفلفل وقرفه وبهارات اللى تفضليها وملعقتين كبار دقيق وتغطسى كل حلقه فى الخليط وتقلى على نار هادئه عشان اطيب من الداخل كويس
ممكن تعمليه محشى
او اديريه زى كباب حبيبه زوجها2017
*وصفة متميزه*كباب الباذنجال مع المقبلات سريع ولذيذ
او ممكن تاخديه وتقرضيه دوائر واديرى خلطه عباره عن بيضه او اتنين وملعقة طماطم معجون وشوية كمون حوت وملح وبزار وفلفل وقرفه وبهارات اللى تفضليها وملعقتين كبار دقيق وتغطسى كل حلقه فى الخليط وتقلى على نار هادئه عشان اطيب من الداخل كويس
او ممكن تستعمليه للمقلوبه
ولو لقيت فكرة تو نكتبها ياااااااااااا سمحه
ياااااااااااااااااااربي
سلمها واجبر خاطرها
افكارك حلوة
ورابط الغالية حبيبة زوجها مشكورة لانك جبتية
وبانتظار افكارك السمحة
اهو حتي نستفيدو كلنا
من وصفات للباذنجان الصغير
مشكورة ملوكة
سلمها واجبر خاطرها
افكارك حلوة
ورابط الغالية حبيبة زوجها مشكورة لانك جبتية
وبانتظار افكارك السمحة
اهو حتي نستفيدو كلنا
من وصفات للباذنجان الصغير
مشكورة ملوكة
شوفي هذا الرابط للمكدوس راح يفيدك كثير
لان في اخت سائلة
وفي اجوبة متنوعة
ممكن طريقة مضمونة لعمل المكدوس يا بارعات ….
اوعدك اليوم المسى انزل الطريقه
طبخه شهيه وبارده ومن الشام اصلها كتير بنحبها
وممكن تعملي ممخلل باتنجان سبق ونزلت طريقته
ومحشي باذنجان… وفتةمكدوس .. ومكمورة باذنجان
ومبعترة باذنجان بالبيض
ومبعترة باذنجان بالبيض
طرق عديدة يا ابريكة ..
بس الباذنجان اللي عندك
بيشهيييييييييييييييي
شوفى يا عسوله أنا بعملهم محشى وبكون منظرهم بجنن صغنونين
لان هذا الحجم المتوفر عنى
ومكدوس أمم ما أطيبه
المكدوس على الطريقة الشامية بالصورة من مطبخي….
*مخلل متميز*طريقةعمل المكدوس البيتي خطوه بخطوه وحصريا …
وممكن تعمليه فته ياسلام
يكون صغيرون ومحشى باللحم امفروم على الخبز المحمص وعليه اللبن المتوم الله الله
₪وصفه متميزه₪رحلة الى الشام .. فتة المكدوس بالصور
بيبي باذنجان بحشوه لذييييييييييذه وبيبي بطاطس بالزعتر والكسبره وسلطه باذنجان مشوي
والبنات كفو ووفوا لكن ما قدرت أمر وما أرد
لي عوووووووووووووووووووووووووودة
شبيك لبيك ع الاقل الواحد يبض وجه معاك وانت اخت عزيزة وغالية
انا ان شاء الله عندي لك الحل
هاتان طريقتان مضمونتان (خليك مع المثنى!!!)
الاولى نوع من المقبلات ودير فيها صاحبتي فلسطينية وتعلمتها منها وتحط فيها جنب الاكل ولذيذ جدا
تاخذي الباذنجان الحلو الصغير هذا وتقليه في زيت عادي معاه زيت زيتون وتحوليه وتجهزيله (دقه) ثوم وفلفل اخضر ادقيهم كويس مع ملح وعصير ليمون كمية باهية شوية فلفل اسود او بلاش
وتقصي الباذنجانة بالطول بدون ما تفصليها يعني زي الجيب وتحشيها بالخلطة وتحطيها كطبق جانبي مع الاكل
ولذييييييييذة وبصراحة انا تعجبني ساهلة وماهلة
الثاني فتة المكدوس
وياريتني مصورتهم كانوا عجبوك شوفي الطريقة:
اولا الكيمة: لحم مفروم قلبيه مع شوية زيت وملح وفلفل اسود وممكن اديريه ني في ني يطلع يهبل
الباذنجان احفريه زي الكوسا بالزبط واحشيه باللحم واعطيه قلية خفيفة في زيت بيش يتحمر شوية من برا
الزيت اللي قليتي فيه الباذنجان حطي عليه بصلة مقطعة ناعم وشوية طماطم حكة وطماطم اخضر مبشور والا الواتي بتع الحكاك مع قرفة وفلفل اسود وملح ودبس الرمان وجرعيه بشوية مياه مش هلبة بيش ما تسبكش اكثر من اللازم وغطيها لما يغلي شوية نسقط فيه الباذنجان ونغطيه على نار ضعيفة
توا في الوقت هذا جهزي صلصة زبادي اللي هي زبادي اخلطيه مع كشيك طحينة وثوم مدقوق
اقلي الخبز العربي اللي احنا نقولوله خبزة مصرية، قطعيه مربعات او مثلثات واقليه
توا جيبي فلوكة والا صونية مسطحة وحطي الخبزة المقلية وسقيها من الصلصة الحمرا اللي طاب فيها الباذنجان بعدين حطي الزبادي وفي الاخير ستفي عليه الباذنجان المحشي
وياااااااااااااااااسلام
توا انا انطيب فيها باستمرار وزوجي حبها جدا (الاكلة مش واحدة ثانية)
لكن مرة جت سكنتنا حدا جيران ليبين من فترة ولما درتها ذوقتهم، المرا عجبتها وكلوها خاصة الباذنجان طول قالتلي كيف طريقتها لكن حكاية الزبادي ما خشتش راسها بكل
وهذا العنصر مش موجود في المطبخ الليبي يعني احنا ما نستخدموش في الزبادي زي العرب الشرقيين اللي كل شي يحطوا عليه زبادي
وانا احكيتلك هذه القصة لان لو تعرفي ان اسرتك ما تتقبلش الحاجات البيضة زي الزبادي تقدري تنقصيه وتخليه احمر بس ويطلع قريب من الطباهج وشكله احلى
جربيها وادع لي يا بريكة
شوفو الباذنجان ما يطلع منه
ههههههههههههههههههههههههه
مشكورات مشكورات
من القلب اشكركن
ما قصرتن
والله
وانتظرو مني اطباق بالباذنجان
طبعا نبداءها
بكمثرى المبدعة اثينا
بعدها المكدوس
ان شاء الله
وانتظرو تطبيقاتي لباقي الوصفات
منورات
جزاكن الله خيرا
وبارك الله فيكن
واذا في وصفات تانية
بالانتظار
ههههههههههههههههههههههههه
مشكورات مشكورات
من القلب اشكركن
ما قصرتن
والله
وانتظرو مني اطباق بالباذنجان
طبعا نبداءها
بكمثرى المبدعة اثينا
بعدها المكدوس
ان شاء الله
وانتظرو تطبيقاتي لباقي الوصفات
منورات
جزاكن الله خيرا
وبارك الله فيكن
واذا في وصفات تانية
بالانتظار