اليوم عملت خبز البراتا الهندي الااصلي و نسختي بحشوات مختلفة و كمان و خبز الروتي الهندي
و اهدي الاطباق لمشرفاتنا الغاليات على تعبهم في المسابقة و كمان على تعبهم في القناة الجديدة ههههههههه.
و اهدي الاطباق لمشرفاتنا الغاليات على تعبهم في المسابقة و كمان على تعبهم في القناة الجديدة ههههههههه.
البراتا الهندية الاصلية:
المقادير:
كوب و نصف دقيق اسمر
كوب و نصف دقيق ابيض
تقريبا كوب و نصف ماء
ملح
زبدة دائبة للدهن
زيت للدهن
كوب و نصف دقيق ابيض
تقريبا كوب و نصف ماء
ملح
زبدة دائبة للدهن
زيت للدهن
الطريقة
تعجن المقادير حتى الحصول عى عجينة طرية
تترك ترتاح 15 د
تكور العجينة تقريبا 18 كويرة
تترك ترتاح 15 د
تكور العجينة تقريبا 18 كويرة
و توضع في الدقيق
و تبسط يالشوبك
و تبسط يالشوبك
تدهن بالزبدة
تشكل على شكل مروحة
و تشكل على شكل حلزوني
و تبسط بالشوبك
و تقلي في المقلاة مع دهنها بالزيت او الزبدة
وهذه البراتا بطريقتي الخاصة
بعدم ما ندهنها زبدة
ننثر حبات السمسم
و نشكل على شكل مروحة و نتبابع نفس العملية البراتا العادية
للموضوع بقية الرجاء عدم الرد
وهد ه بحبة البركة
و كمان زعتر و سمسم
و هذه المجموعة
طريقة الروتي الهندي
من نفس العجينة نشكل كويرات و ندهنهم بالزيت
نضع الكويرات في الدقيق
و نبسط بالشوبك
نضع في المقلاة حتى تتحمر من الجانبين
نضع الكويرات في الدقيق
و نبسط بالشوبك
نضع في المقلاة حتى تتحمر من الجانبين
وهذه النتيجة
ما شاء الله و لا حول و لا قوة الا بالله
انتهى الموضوع بحمد الله و دعواتكم معي
شغل مرتب وحلو كتييييييييييييييييير
الله يعطيكي ألف عافية
تسلم ايديك شكلهم بيشهي
ماشاء الله
تسلم يدك
انا اموت بالبراتا بس عمري ما جربتها بالزعتر والسمسم وحبة البركة
انا باعملها سادة وبحشوة البطاطا … ان شاء الله اجربها بطريقتك الخاصة
الف شكر يا قمر
متميزة كالعادة وربي ما يحرمنا هالابداعات الحلوة
روووووووووووعه
روووووووووووعه
روووووووووووعه
روووووووووووعه
يعطيكي الف عافيه
يسلمو هل الايدين