1 – مقدار كوب واحد من البرغل الخشن (ذو الحبة الكبيرة).
2 – أربع ملاعق كبيرة من الشعيرية.
3 – ملعقة كبيرة من السمنة.
4 – مقدار كوبين من الماء.
5 – ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
– نغسل البرغل ونصفيه جيداً
– نضع السمنة في طنجرة على النار ونذيبها
– عندما تسخن السمنة قليلاً، نضيف الشعيرية إليها، ونقلبها جيداً حتى تحمر.
– نسكب الماء فوقها.
– ننتظر إلى أن يغلي الماء، فنضع البرغل فوقه، ونرش الملح، ونحرك قليلاً.
– عندما يعاود الملء الغليان نقوم بتغطية الطنجرة، ونخفف النار تحتها، ونتركها حوالي ربع ساعة أو حتى تجف المياه نهائياً، وينضج البرغل
وحصة وعافية
ملاحظة:
وصراحة الطبق هذا وطبق مقلوبة الباذنجان وصلتني في البريد وحبيت تتعرفون على الطريقة وانشاء الله تعجبكم يارب
——————
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
—————————
عاشر من تعاشر فلا بد من الفراق
ومشكورة على الرد
——————
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
ولا هو طبق مالح ؟