البسبوسه المحشيه 2024.

الطريقه من كتاب فن الطبخ السعودي لجزء الثالث

المقادير
2 كاس كبير سميد
2 ملعقة شاي بكنج بودر
2 علبه كبير حليب محلى ومركز نستله
2 علبة قشطه للبسبوسه (انا استخدمت تاج ) هي كاتبه الصافي او جمجوم او المراعي
2 علبة قشطه للحشو الصافي او اي نوع تكون تقيله بيضا (انا استخدمت قشطة قيمر )
نص كاس زيت

شيره
نص كاس سكر
نص كاس ماء
تغلي حتى يذوب السكر نضع فانيليا

الطريقه اخلطي مقادير البسبوسه جيدا بالملعقه ثم ضعي نصف الخليط في صينيه
اخلطي قشطة الحشو مع ملعقتين سميد ووزعيها على الطبقه الاولى من البسبوسه (ملعقتين السميد اضافه مني ممكن الاستغناء عنها وفرد القشطه فقط)
وزعي باقي الخليط على القشطه
توضع في الفرن تتحمر من اسفل ثم من فوق
توضع عليها الشيره وهي ساخنه كاس صغير شيره كافي

ملاحظات
المقدار كبير حتى لا يكون تخين استخدمي صينيه وسط انا صينيتي كانت صغيره شوي
قشطه الحشو طلعت معايا قليله كان احلى لو تزيديها لازم تكون علبتين كبيره

[IMG][/IMG]